中国维生素产量占全球78%，这门生意还能怎么增长？

这份报告给出的一个直观结论是：中国是全球维生素第一生产国，2020 年产量占全球约 78%，产量近几年稳中趋涨。但生产强不等于出口顺。维生素 C、维生素 E 是出口量最大的两个品种，2022 年受经济承压影响，绝大多数品类的出口量同比下降。

往下游看，维生素的终端消费结构非常稳定：饲料应用占 71%，食品饮料占 20%，医药和化工占 9%，真正的增长拉动力在食品饮料这一侧。

再往下是膳食补充剂，2022 年行业零售规模约 2000 亿元，线上渠道已占到接近一半，抖音这类新兴渠道的销售额增长尤其快。

一句话概括这份报告：维生素是一门上游高度集中、下游极其分散的生意，谁离消费端更近，谁就更有增长空间。

下面按概述、出口、市场结构、产业链、终端应用和膳食补充剂的顺序，把这份 31 页报告拆开讲。

图源：《2023维生素行业发展分析报告》（第1页）：报告封面：星图数据2023年维生素行业发展分析报告 · 查看完整报告

图表来源：《2023维生素行业发展分析报告》（第2页）：报告目录：四大部分的研究框架 · 获取《2023维生素行业发展分析报告》完整版

图片来源：《2023维生素行业发展分析报告》（第3页）：第一部分章节页：维生素行业概述 · 阅读原文与全部图表

图源：《2023维生素行业发展分析报告》（第4页）：维生素定义与分类：脂溶性A、D、E、K与水溶性B族、C · 阅读原文与全部图表

图表来源：《2023维生素行业发展分析报告》（第5页）：中国维生素产量稳中趋涨，2020年全球占比约78% · 获取《2023维生素行业发展分析报告》完整版

一、维生素是什么：六大营养素之一，全球第一生产国在中国

先补基础。维生素是六大营养素之一，属于人和动物必需的微量营养成分，在生长、代谢、发育过程中发挥作用，但大多数无法由生物体自行产生，需要靠饮食获取。

按溶解性它可以分成两类：脂溶性维生素包括维生素 A、D、E、K，水溶性维生素则包括维生素 B 族和维生素 C，这个分类也决定了它们各自的应用路径。

产业地位上，报告明确中国是全球维生素第一生产国，近年产量稳中趋涨，2020 年的产量占全球比重达到约 78%。换句话说，全球大部分维生素原料都由中国供应，这也意味着中国厂商在成本和产能上拥有天然的话语权。

报告把这份话语权拆成了两件事：一是产能规模足够大，二是产业链足够完整，从原料、中间体到成品都能在国内完成配套。

对下游企业来说，这意味着采购环节相对稳定；但对上游厂商来说，也意味着价格波动会顺着产业链一路传导下去。

维生素最反直觉的一点是：它决定很多行业的成本，却很少被终端消费者真正看见。

图源：《2023维生素行业发展分析报告》（第6页）：出口结构：维生素C、E出口量最大，2022年多品类下滑 · 阅读原文与全部图表

二、出口在承压：维生素 C、E 出口量最大，2022 年多品类下滑

出口结构上，维生素 C 和维生素 E 是出口量最大的两个品种，2022 年维生素 C 出口量约 19.2 万吨，维生素 E 约 7.7 万吨。但两个品种都在回落。报告显示，维生素 C 出口量从 2021 年的约 19.76 万吨降到 2022 年的约 19.24 万吨，同比小幅下降 2.6%。

维生素 E 的降幅更大，从 2021 年的约 9.13 万吨降到 2022 年的约 7.69 万吨，同比下降 15.7%，是主要品种里降幅较明显的一个。其余品类同样以跌为主：多个 B 族维生素品种的出口量同比下降幅度在两位数以上，仅个别小品种保持增长。

报告把原因归为 2022 年经济承压，外部需求走弱直接影响了出口节奏，海外库存和价格波动也放大了这种下滑。这对行业的启示是，中国维生素的产能优势并不自动等于出口优势，一旦海外需求收缩，出口端的弹性会优先体现出来。

产量第一只是上半场，出口能不能稳住，才是维生素行业真正的下半场。

图源：《2023维生素行业发展分析报告》（第7页）：市场结构：维生素B族33%、C 30%、E 21%，合计超八成 · 阅读原文与全部图表

三、市场结构很集中：B 族、C、E 三个品种吃掉八成以上

把维生素市场按品种拆开看，集中度相当高：维生素 B 族占 33%，维生素 C 占 30%，维生素 E 占 21%，三者相加已经超过八成。剩下的是维生素 A 占 13%、其他品种合计占 3%，整个市场基本由这几个大品种主导，新品类的份额空间相对有限。

这种结构决定了行业的竞争特点：谁能在这几个大品种上做到规模与成本领先，谁就能拿下大部分市场份额。同时也意味着，行业价格很容易受到单一大品种的供需影响，任何一个品种的产能变化都会牵动整个市场的价格。

报告把这个格局直接摆在饼图上，用意很清楚——维生素不是一门靠长尾品种取胜的生意，而是典型的大品种生意。对想入局的企业来说，选择哪个品种、以什么成本进入，往往比选择哪个终端市场更关键。

图片来源：《2023维生素行业发展分析报告》（第8页）：产业链结构：上中下游分工与资质、技术、资金等壁垒 · 下载报告全文

四、产业链怎么排：上中下游各管一段，五道壁垒拦在门口

报告把维生素产业链拆成上中下游：上游是原料与中间体，中游是维生素制造，下游是销售终端，三段各自承担不同职能。

上游主要提供石油化工原料与农产品原料，以及 β-紫罗兰酮、山梨醇、异植物醇等中间产物，是成本最容易波动的一环。中游是生产工艺环节，主流路线包括化学合成、微生物发酵和动植物提取，不同路线对应不同的成本结构和产品纯度。

下游是销售终端，维生素主要流向饲料、医药及化妆品、食品饮料三大方向，产品的形态与规格也随用途变化。报告特别标出了五道竞争壁垒：资质壁垒、技术壁垒、资金壁垒、退出成本壁垒，以及价格波动带来的经营壁垒。

这几道壁垒叠加在一起，让维生素成为一个新进入者很难快速站稳的行业，也让存量厂商的规模优势更容易被加固。

维生素的护城河不靠品牌，而靠资质、技术和资金这三样硬门槛一层层垒起来。

图源：《2023维生素行业发展分析报告》（第9页）：产业链厂商：供应商偏化工医药，终端应用覆盖农牧与消费品 · 下载报告全文

五、谁在牌桌上：供应商偏化工医药，买家来自农牧与消费品

报告的产业链厂商图把参与者分成两类。一类是维生素供应商，以化工类和医药类企业为主，代表公司包括巴斯夫、帝斯曼、新和成、浙江医药等。

另一类是终端应用厂商，覆盖农牧业、医药、美妆、食品饮料等多类企业，新希望、正大集团、汤臣倍健、农夫山泉、欧莱雅都在其中。

换个角度看同一件事，《摩熵2026医保改革重塑医药格局报告解读：从保基本到价值购买》算的是另一笔账。

这个结构说明，维生素是一条典型的 B 端生意：上游是少数化工医药巨头，下游却分散在养殖、制药、化妆品和食品等多个行业里。

对上游来说，客户行业越多，需求的稳定性就越高，因为不同下游的景气周期并不同步，可以互相平滑。对下游来说，维生素往往是配方里成本占比不高、却缺不得的一环，这让它在采购谈判中天然缺少议价空间。

报告之所以把这张厂商图放出来，正是想说明维生素的价值链是"上游集中、下游分散"的典型形态。

图源：《2023维生素行业发展分析报告》（第10页）：第二部分章节页：维生素终端应用市场 · 查看完整报告

六、终端应用：饲料吃掉七成，食品饮料是增速最快的一块

终端消费结构非常稳定：饲料应用占维生素需求的 71%，食品饮料占 20%，医药和化工占 9%，三个方向的权重长期变化不大。饲料之所以占大头，是因为维生素是养殖环节必需的添加剂，猪饲料和禽饲料对维生素的需求量明显更大。

在饲料内部，猪饲料占比约 44%，肉禽饲料约 27%，蛋禽饲料约 13%，剩下的份额留给水产等其他饲料，结构同样集中。三个方向的增速也不一样：饲料近几年增速约 1% 到 2%，医药约 2% 到 3%，食品饮料最高，近几年增速约为 5%。

也就是说，维生素最大的需求盘子在饲料，但增量最快的那一块却在食品饮料，这正是行业增长的结构性看点。报告用这张结构图给出的判断很明确：想找维生素的增量，要先看食品饮料，而不是盯住体量最大的饲料。

体量最大的不一定是最好的，维生素的增量恰恰在占比只有两成的食品饮料里。

七、不止喂动物：医药、护肤和功能饮料都在用维生素讲故事

维生素并不只出现在饲料里。报告梳理了它在护肤领域的应用，把成分和功效一一对应，展示了一个更贴近消费者的维生素。

维生素 A 的衍生物 a 醇用于改善细纹、皱纹和色素沉着；维生素 B3 即烟酰胺，主打抑制黑色素转运、促进色斑淡化。维生素 B5 负责补水保湿、镇静皮肤；维生素 C 抗氧化性优异，能抑制黑色素生成、改善暗沉；维生素 E 则促进吸收并加强皮肤锁水。

报告还引用数据说明热度：小红书上含维生素成分的护肤笔记数量可观，2022 年双十一，含维生素成分护肤品在综合电商也拿出了较高销售额。

医药是另一条线。2020 年疫情爆发首年，维生素类药物终端市场规模迅速增长，第二年增速趋缓，说明这类需求带有明显的阶段性。

食品饮料方向，报告点名功能饮料：市场规模从 2021 年的 1238 亿元预计增长到 2026 年的 1820 亿元，年复合增速约 8%，红牛、东鹏特饮、脉动等都在配方里用维生素做卖点。

当维生素从饲料罐走到护肤品瓶和饮料罐里，它就从成本项变成了卖点。

八、膳食补充剂：2000 亿规模，线上渠道已经占到近一半

报告把最贴近消费者的一块单独拎出来，即维生素与膳食补充剂。2022 年这一行业零售规模约 2000 亿元，同比增长约 4.9%，人均消费仍约为美国的五分之一。

渠道结构发生了明显变化：线上渠道已经占到接近一半的份额，远高于药店、直销和现代商超，购买行为正在整体向线上迁移。

新兴渠道里，抖音的维生素矿物质销售额提升很快，拼多多同样保持增长，报告判断这类内容型渠道的增长潜力仍然较大。

需求侧的理由也很直白：居民健康意识增强，消费者最关注的健康困扰里，免疫力问题占比 18% 排第一，肠胃问题 15%、睡眠问题 13% 紧随其后。

而谈到能促进免疫的营养成分，认为维生素有效的消费者占比高达 56%，在所有成分里排名第一，这也是维生素补剂最大的心智优势。

想完整看一遍这份报告里的出口、渠道和政策图表，可以到运营动脉（www.yydm.cn）检索原文。

对维生素来说，消费者"觉得它有用"这件事本身，就是最值钱的资产。

九、行业展望：政策、经济、社会、技术四轮一起推

报告在最后给出了四条驱动主线。政策方面，国家重视维生素作为饲料添加剂、食品添加剂、医药制剂的应用，陆续出台政策鼓励、支持并规范行业发展。

经济方面，随着疫情影响减弱、消费市场回暖，下游的养殖、医药、化妆品和食品饮料行业都会增长，从而带动维生素市场规模扩大。

社会方面，居民生活品质提高、认知提升，加上老龄化日益加深，对相关食品和药品的需求持续增加，推动维生素在医药和保健市场发展。

技术方面，科技进步不断拓展维生素的下游应用，例如生物技术领域的微生物培养液、化工领域的香精香料，都可能成为新的需求出口。

把四条线合起来看，报告对维生素行业的判断是稳中求进：上游靠壁垒守住格局，下游靠消费升级打开空间。对读者来说，这份报告最大的价值是它把一条看不见的产业链讲清楚了——从石油化工原料，一直到你手里那瓶补剂。

维生素的机会不在上游的价格博弈里，而在下游不断被打开的消费场景里。

延伸阅读

想继续往深里看，下面这几篇是同一主题线上比较扎实的解读。

《具身智能报告拆解：中国出货量占全球74%》——这份91页的报告，把中美差距、产业链格局、未来三个阶段讲透了。

《安联报告：中国清洁能源产能占全球60%份额》——主线是中国清洁能源产能占全球60%份额

《农科院农业报告：粮食产量1.43万亿斤创新高》——讲的是粮食产量1.43万亿斤创新高

关于这份报告的常见问题

中国维生素行业在全球处于什么位置？

报告明确，中国是全球维生素第一生产国，近年产量稳中趋涨，2020 年产量占全球比重约 78%，在成本和产能上拥有天然话语权。

产业链也相对完整，从原料、中间体到成品基本都能在国内完成配套，但出口端会受海外需求波动影响。

维生素出口情况怎么样？

维生素 C 和维生素 E 是出口量最大的两个品种，2022 年维生素 C 出口量约 19.2 万吨、维生素 E 约 7.7 万吨。2022 年受经济承压影响，多品类出口量同比下降，其中维生素 E 同比下降 15.7%，维生素 C 同比下降 2.6%。

维生素主要用在哪里？

终端消费结构稳定：饲料应用占 71%，食品饮料占 20%，医药和化工占 9%，饲料是最大的需求盘子。饲料内部，猪饲料约占 44%、肉禽饲料约 27%、蛋禽饲料约 13%；增速最快的是食品饮料，近几年约 5%。

维生素在护肤和功能饮料里有什么用？

护肤上，a 醇改善细纹、烟酰胺淡斑、B5 保湿镇静、维生素 C 抗氧化、维生素 E 促进吸收，成分与功效对应清晰。食品饮料上，功能饮料市场规模预计从 2021 年的 1238 亿元增长到 2026 年的 1820 亿元，年复合增速约 8%。

膳食补充剂市场规模和渠道结构如何？

2022 年维生素与膳食补充剂零售规模约 2000 亿元，同比增长约 4.9%，人均消费仍约为美国的五分之一。渠道上线上已占接近一半，抖音等新兴渠道增长较快；消费者认为维生素能促进免疫的比例达 56%，居各类成分首位。