品质提兴与高质量发展让员工爱丝清洁让妈妈爱丝西贝儿童鉴内蒙古西贝餐饮集团有限公司西贝IO莜莜面村
让员工爱上清洁西莜面村youO莜IO莜员工不喜欢清洁?意识?时间?职责?体力?标准?效果?
费力心情糟糕!!清洁痛点没有效果费时刮洗不干净设施缝隙不易清洗砧板不易清洗,藏污纳垢设备深,内部无法打扫盛热
清洁工具升级员工好体验!2023年8月2023年9月2023年10月2023年12月寻源测试新增引入全面推广供应商对西贝门店进行实际全国食安员在门店清洁测试几百种产品,最清洁工具完成迭代,全情况考察,出具配套清洁方选择试用的工具。终选择十种面开始使用案省时省力有效果
清洁工具升级省力升级前升级后升级前升级后加长专业工具,提升清洁效率,保护员手感舒适,抓握省力工安全摩擦力大,深入划痕/缝隙百洁布坚固耐用,清理简单快速PP材质,耐油耐酸碱耐高温可替换部件,无需整体更换,减少浪费
清洁工具升级省时使用过程对比(活动刷头,更灵活深入设备下方加粗加厚不锈钢杆,易清洗,不发霉自带手柄悬挂方便,不占空间新旧刷头180°旋转,隐秘角落,轻松刷净可替换部件,无需整体更换,减少浪费
清洁工具升级效果好升级前升级后节省人力提宫放洁洁更加快速人体化设计,省时省力高效密集毛刷,深层清洁,缝隙死角。清除地面的水渍、油渍效果更好轻松清理减少地刷地刮的更换频率和能源浪费
高质量发展提高效率减少浪费可持续发展。提高品工率,诵过人体工程设计,提升清洁效率,保护员工安全。提升清洁效果:更专业的清洁工具,可以满足不同清洁的要求,让清洁效果更好节约资源:可替换部件,无需整体更换,减少浪费,同时卓越的产品质量和性能,也能减少能源浪费和更换频率。实现可持续发展目标盛烧爱本照西月断鲜九十九项毡房
家有宝贝让妈妈爱上西贝儿童餐就吃西贝IO莜放心安心舒心开心盛
让妈妈放心儿童餐原料供应商的食安准入从源头到门店全链条看不见的食品安全保障提高扩大监测健康提高门槛扩大范围风险监测关注健康现场审核准入评分中食品原料、食品接触原、物料的抽检验证合规不等于'合格",不加强GMP要求材料、儿童接触材料符合原则不准入九十九项毡房西月断鲜
西贝目有工厂/中央厨房丽元利央厨与生产基地西贝拥有华北央厨、华东央厨、华南央厨泰安超厨华东超厨泰安央厨、呼和浩特工厂以及武川有机莜面其地,正蓝旗奶食基地。实现”牛产基地+工厂+门店”的全产业链闭环模式建设,建立起围绕餐桌的餐饮生态链条西贝的儿童餐更放心!!华北超厨华南超厨
儿童餐原料的使用指导原则建立儿童餐原料使用指导原则原料:食品添加剂:食品接触材料转基因、辐照、不使用人工色素、高甲醛、三聚氰胺、双反式脂肪酸倍甜味剂、防腐剂酚A宣传依据支撑营养声称价值声称西月断鲜九十九项毡房
儿童餐原料风险评估堂食菜品堂食明细88图册印字段配置视图配置了筛选国分组检排序三行高 A菜品名称致敏物质(标示卡信息)园转基因原料含咖啡因原料TFA监测情况园原料中的防腐剂园原料中的人工色素原料中的高倍无转基因无咖啡因无防腐剂无人工色素无高倍甜味剂无转基因无咖啡因无防腐剂无人工色素引入使无高倍甜味剂无转基因无咖啡因无防腐剂无人工色素无高倍甜味剂加:乳制品、鸡蛋、燕麦无转基因无咖啡因TFA<0.3g/100g无防腐剂无人工色素无高倍甜味剂18加:乳制品无转基因无咖啡因TFA未检测评估无防腐剂无人工色素无高倍甜昧剂无转基因无咖啡因无防腐剂无人工色素无高倍甜味剂加虾仁、鳍鱼、鱼类制品无转基因无防腐剂无人工色素无高倍甜味剂加:小麦粉、乳制品、鸡蛋.无转基因TFA未检测评估TF.无防腐剂直接...无人工色素直.+1无高倍甜味剂无防腐剂建立儿童餐原料风险评估合账,识别风险并对过敏原识别食完善卖品、产品、原料基础数据,数据实现同步食纳入原料使用原则的要求,增加金属异物控制评估烧凌茶韵燕盟西月断鲜九十九项毡房
儿童餐门店端食安检查更严格的检查儿童餐餐具餐盘清洁注意事项儿童餐专项标准:制定了儿童的专项SOP标准总部对儿童餐进行专项检查、帮扶儿童餐食安重点项检查情况2023年7月14日禁禁原料有琴识,独立定位存故,不得出用生陈交叉污染盛热西月断鲜九十九项毡房
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