2026中国新式散酒行业市场洞察 传统名酒步入调整凛冬,新式散酒作为核心增量逆势狂飙销售收入:-7.5%(5724亿元)利润总额:-13.3%(1884亿元)国内传统瓶装白酒行业进入深度调整周期,2025 年白酒全行业销售与利润总额双下滑产量连续九年下行首家退市(上海贵酒)价格倒挂终端动销放缓散酒业态完成迭代,由老旧农贸市场散装酒升级为新中式连锁打酒铺,迈入品牌化、连锁化、年轻化新阶段2024年