家庭医生在线《女性花胶养宫与科学食养白皮书》共 58 页，做了一轮 500 份定量问卷加 5 份深度访谈的广东女性调研，同时梳理花胶的产业规模、科研证据与专家食养建议。核心结论是：花胶在广东不是小众补品，而是被三代人吃出来的日常口粮——48% 的广东家庭吃过，外婆辈 78%、妈妈辈 84%，90% 的母亲愿意让女儿继续吃。市场规模看，2023 年 300 亿元，预计 2026 年 500 亿元、2030 年 800 亿元，即食化是主要增量。阻碍同样明确：57% 的人不知道怎么判断真假与品质。
报告解读2026-10-27
