2025年休闲零食行业年度洞察报告会员免费优质

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休闲零食行业年度洞察知行合一数智中心知行合 一集团经营使命以数为据，不让企业走弯路经营理念客户的生意就是知行人的命企业精神对标找差距，复盘取机会核心价值观尊重专业，凡是彻底DATA SPECIALITYBENCHMARKING三REVIEW

休闲零食行业年度洞察-1、休闲零食行业发展趋势 -2、休闲零食细分赛道洞察 -3、休闲零食未来格局探讨目录Content知行战略咨询

本报告核心观点休闲零食行业渠道变化趋势：电商渠道渗透率缓慢提升；量贩零食渠道继续快速增长，规模突破千亿， 头部企业实现盈利，预计该渠道未来几年仍将保持增长。抖 音 渠 道 销 售 额 增 长 2 3 % , 成 为 线 上 第 一 渠 道 ， 份 额 5 4 . 5 % , 淘 系 和 京 东 均 小 幅 下 滑 ， 分 别 为 3 2 . 4 % 和13. 1%。抖音肉干肉脯/熏辣卤味/肉类熟食今年的增长达到31.7%,同时以120.59亿的销售额成为抖音零食的 第二品类，逼近糕点/点心的125.31亿。淘系和京东仅有豆干制品一个品类表现突出。零食行业在性价比品牌以及细分品类的单品创新方面，依然存在新品牌的发展机遇，两条路看似截然 不同，却非常符合中国市场现阶段的实际情况。知行战略咨询

1.1休闲零食行业发展趋势知行战略咨询

休闲零食行业的定义 本报告休闲零食包括但不限于饼干膨化、坚果、糕点、肉干卤味、糖果冰淇淋、蜜饯蔬果干、豆干制品、巧克力、 海味零食、奶酪零食等。休闲零食重点品类1、膨化食品1、混合坚果1、吐司1、鸡肉1 、 糖 果1、枣类制品1、豆腐干2、夹心饼干2、瓜子2、手撕面包2 、 牛 肉2、 冰 淇 淋2 、 梅 类2、素肉3、曲奇饼干3、 花 生3、新鲜蛋糕3 、 鸭 肉3、喜 糖3、山楂类3、面筋制品4、塑性饼干4、松子4、夹心面包4 、 猪 肉4 、 果 冻4 、 陈 皮4、臭豆腐5、薄脆饼干5、 腰 果5、 月 饼5、卤味素食5、口香糖5、芒果干5、千张……6、夏威夷果7、核桃 ……6、蛋黄酥7、肉松饼6、 软 糖……6、素鸡……糖果冰淇淋蜜饯蔬果干豆干制品肉干卤味饼干膨化糕 点坚果

4.0%4.7%5.5%21.5%7.1%16.1%21.2%19.9%中国休闲零食行业市场规模(亿元)10.8%11.0%8.8%6.6% 6.1% 10.0%3.2% 2.7%0.8%-3.5% 0.0%11200105569900910082002016 2017 2018 2019 2020中国休闲零食行业规模(亿元)11562 116542021 2022 增 长 率-10.0%1155011247-20.0%-30.0%-40.0%2023 2024E—-50.0%我国休闲零食行业市场规模稳步增长，已成为万亿级市场。随着居民生活水平提高，为达到放松心情、缓解压力等 效果，消费者对零食等非刚性食品的需求有所增加，经历2023年短暂下滑后，2024年预计重回增长。24000-12.1%1900014000900074004000-1000 2015休闲零食行业总规模中国零食行业细分品类占比，2023年知行战 略 咨 询■ 坚 果 种 子 零 食 辣味零食饼干能量棒/水果制品冰淇淋资料来源：网络，知行整理咸味零食 ■ 糖 巧■ 烘 焙 零 食 健康零食

2021年，零食有鸣首家门店开业2023年，零食有鸣、赵一鸣战略合并2021⑤ 线下创新模式大热(2021年至今)休闲零食行业伴随每一次渠道变革，都带来了新品牌的崛起 知行互 联 网 红 利 下 ， 线 上 零 食购物渠道快速发展，该 时 期 出 现 大 量 零 食 购 物寡头。代表企业：三 只 松 鼠 、 百 草 味 ，以 OEM轻资产运营方式， 实 现 对 传 统 品 牌 的 弯 道 超 车 。良 品 铺 子则是线 上和线下门店并举。① 大流通时代 ②商超及品牌连锁崛起 ③ 线上渠道崛起 ④ 线上线下并行发展(1980-2000年) (2000-2010年) (2010-2019年) (2019-2021年)1995年后沃尔玛、家乐 福 等 海 外 巨 头 进 驻 ， 随 后 带 动 永 辉 超 市 、 联 华 超 市 、 大 润 发 等 内 资 品 牌发展。代表企业：洽 洽 、 甘 源 等 企 业 ， 借 助商超等渠道快速铺货， 实 现 全 国 化 布 局随着互联网红利消退，线 上 渠 道 增 长 乏 力 ， 零 食品牌寻求新的增长点， 零 食 量 贩 模 式 ...