2023年包装即饮茶和植物饮料的市场和消费者洞察分析_益普索会员免费

2023年包装即饮茶和植物饮料市场和消费者洞察分析程皓益普索中国2023年7月益普索中国资深研究总监/饮料行业增长官

© 2023 .2数据来源目标人群：个人消费者执行时间：2023年7月执行方式：线上调研覆盖城市：全国一到四级城市样本量：1000样本益普索一手调研定量数据益普索公开趋势报告其他相关公开报告国内外相关网站，公众号公开资料整理

© 包装即饮茶益普索中国

4© 2023 .近年来，即饮茶市场规模持续扩大，增速稳定。预期未来五年即饮茶品类复合增长率超过10%，在各饮料品类中增长速度领先中国包装即饮茶市场规模及复合增长率（2017-2027E）-40.00%-32.00%-24.00%-16.00%-8.00%0.00%8.00%0200400600800100012001400201720182019202020212022E2023E2024E2025E2026E2027E市场规模（亿元）数据来源：益普索公开资料整理17-19年5.1%19-21年2.0%21-27年10.5%

5© 2023 .品牌类型代表品牌价格新锐跨界品牌6-10 元后浪黑马品牌6-10 元传统品牌4-7 元2-5 元即饮茶市场以2-5元传统品牌为主，后浪黑马品牌和新锐跨界品牌的定价更高元气森林和喜茶在电商上增速最为明显（主要由无糖产品驱动）电商平台销量 高增长电商平台销量 高增长数据来源：益普索公开资料整理，益普索调研资料

6© 2023 .香精公司提供数据市场口味走势/其他品牌采购趋势，根据数据筛选找市场流行趋势发现市场流行的产品/口味趋势（大陆/台湾/日本等），复制现制茶饮内部研发人员灵感先行调配，在公司内部试喝，再找市调公司做消费者调研重点城市推广在重点城市推广，得到数据反馈大范围推广延伸到其他城市大范围推广目前即饮茶的创新主要依靠消费者调研和重点城市测试，可借鉴现制茶饮的模式，小范围推出（/新零售等)，通过门店实时数据反馈进行调整即饮茶创新模式数据来源：益普索公开资料整理现制茶饮 创新模式内部讨论定主基调探讨品牌调性，中国茶、植物基等趋势组合式创新根据主基调进行组合式创新，同时参考现有产品及趋势小测研发部内部进行小测众测公司所有部分参与众测旗舰店推出门店定点推出，参考消费者反馈调整后大范围推广大范围推广新品

7© 2023 .20152000• 基本口味 价格较低• 本土企业开始萌芽• 调味茶为主• 冰红茶等大单品打爆市场• 追求更多元口味 购买便利性2000年以前2000-20152016年-至今• 追求健康、品质、悦己• 新兴品类 新锐品牌 • 高端化产品迅速成长• 关注新渠道 新营销 新人群即饮茶历经30多年发展，消费者开始追求健康、品质、悦己的个性消费中国即饮茶市场发展演变数据来源：益普索公开资料整理

8© 2023 .即饮茶消费者对添加糖的偏好健康意识下，含糖量是消费者选购即饮茶的首要考虑，无糖/代糖的偏好凸显即饮茶电商渠道细分品类销售额vs增长43%12%45%不添加糖/代糖代糖糖(蔗糖/蜂蜜/冰糖/果糖等)-400.00%-350.00%-300.00%-250.00%-200.00%-150.00%-100.00%-50.00%0.00%50.00%100.00%0%10%20%30%40%纯茶无糖传统含糖茶奶茶果味茶含糖低糖茶纯茶甜味无糖销量占比增长率数据来源：益普索公开资料整理，益普索定量调研（2023年7月）含糖量47%解渴47%品牌29%购买即饮茶时的考虑因素3

9© 2023 .-200%-150%-100%-50%0%50%100%0500000001000000001500000002000000002500000002021-2022电商平台即饮茶品类价格带销售额分布*此处价格已根据规格和包装容量进行换算并统一单位电商渠道增长较快的即饮茶主要来自中端和高端价位的品牌，无糖茶产品•纤茶玉米须茶（无糖）•元气森林（元气满满）乳茶•三得利茉莉/橘皮乌龙/黑乌龙（无糖）•伊藤园绿茶/乌龙茶/大麦茶（无糖）•康师傅冰红茶/劲凉冰红茶/热带冰红茶•统一太魔性柠檬红茶•天喔茶庄蜂蜜柚子茶•康师傅茉莉花茶/蜜茶/清茶低高<1.5元/500ml1.5-2.5元/500ml2.5-3元/500ml3-3.5元/500ml3.5-4元/500ml4-4.5元/500ml4.5-5元/500ml5-6元/500ml>6元/500ml数据来源：益普索调研资料整理同比增速•东方树叶茉莉花茶/青柑普洱/乌龙茶/绿茶/红茶（无糖）•三得利乌龙茶（无糖）•茶派•统一阿萨姆奶茶

© 2023 .10放松心情口味好/好喝口感好提神/振奋让我心情愉悦 从消费者需求和趋势...