方正证券身边行业研究2025.03.02食品饮料行业专题报告安徽折扣零售门店走访:传统零售积极转型,折扣零售大有可为方正证券研究所证券研究报告分析师继25年1月初实地走访后，近期我们再次前往安徽走访了爱折扣、来优品王泽华登记编号:S1220523060002省钱超市等门店,了解其门店运营最新情况。反馈如下。爱折扣马鞍山门店:该门店由传统超市华润苏果转型而来,选址贴近社区联系人毛学东门店布局与其他地区门店类似,其特点为精选SKU,零食品类比传统小起市更多,日化米面粮油等有所精简，2售卖基础水果（苹果、香蕉等），价行业评级:推荐格优惠，零食中三只松鼠产品占比较大(预计占比30%），售卖散称监行业信息每保烘焙及卤味产品陈列面积有所减少，增加低温上市公司总家数品省钱超市运营近2月后门店布局总股本（亿股）2,555.33产品和短保烘焙产品陈列面积,调整为销售收入(亿元)产品和短保烘焙产品动销偏慢,部分矩利润总额(亿元)4,155.82行业平均PE66.43害发展。我们本次线下走访了折平均股价(元)31.23的重大变化,零食量贩店在经6类折扣超市，对传统零售的冲下滑被迫降价)。因此我们看到传行业相对指数表现门转型,我们走访的爱折扣门店许%均为传统超市改造而来域折扣零售品牌也在积极改造传统等),而另外一些大型超市如永辉等大型超市，还有微润超市。中国传统超市的存量很大，目前的改造才刚刚开始,折扣零售发展空间巨大,建议关注万辰集团、三只松鼠。风险提示:折扣超市发展不及预期;食品安全问题;草根调研存在误差相关研究《新渠道、新战场:白酒线上化渗透率快速提,下年节礼赠产品表现较为平淡节中敬请关注文后特别声明与免责条款
口方正证券身食品饮料行业专题报告1折扣零售门店走访概况继25年1月初实地走访后,近期我们再次前往安徽走访了爱折扣、来优品省钱超市等门店,了解其门店运营最新情况,反馈如下:1.1爱折扣门店(马鞍山)门店位置及周边环境:前身为华润苏果超市,选址贴近社区，附近有零食店及中型超市。我们本次走访的爱折扣超市前身为华润苏超市位于机边扬角处，位于小区楼下，但距离小区门口有一定距离,门店面积约300平左右。附近竞争性业态包括微润超市和赵一鸣零食,均位于小区北门。图表1:爱折扣门店(马鞍山西湖花园店)周边环境Qx马丽山·大漠供服先锋广告Q119酒类直供QTOP共子包子南们地球单单东北冰花棉饺天天红女性养颜@贝特宠物曼迪新大药房Q赵一鸡零食善老年公寓人堂大药房生态苹果牛肉爱折扣门店霸助牛主资料来源:高德地图，方正证券研究所门店布局与人流情况:马鞍山爱折扣超市门店布局与其他地区门店类似,其特点为1精选SKU,零食品类比传统小超市更多,日化米面粮油等有所精简，售卖基础水果(苹果、香蕉等),价格优惠，零食中三只松鼠产品占比较大(预计占比30%),售卖散称坚果。人流方面,我们走访时间为周三上午11:30有消费者进店,但稍弱于附近的赵一鸣零食(年轻消费者为主),微润超市面积约500平，售卖生鲜等产品，SKU丰富,有一定人流。敬请关注文后特别声明与免责条款
口方正证券食品饮料行业专题报告图表2:爱折扣门店布局资料来源:爱折扣门店，方正证券研究所微润超市引进胖东来商品,整体价格水平仍然校高,向品质和服务升级转型。爱折扣门店附近的微润超市整体价格仍然较高,但整体过道较为宽敞,装修明亮，引进了部分胖东来同款商品（去皮番茄、自由爱白酒、绵竹白酒等)。购物体验同样较好。我们认为其属于以永辉调改为代表的另一条线下零售转型道路，即做好品质和服务升级。囚表3:微润超市引进胖东来同款商品暂时纪1.2来优品省钱超市(合肥)门店运营主要变化:短保烘焙及卤味产品陈列面积有所减少增加低温乳品与开业时门店布局比,未优品省钱超市运营近2月后门店布局无太大变化,主要调整包括减少卤味产品和短保烘焙产品陈列面积,调整为低温礼品区。从生产日期来看,卤味产品和短保烘焙产品动销偏慢,部分短保产品临制折出售,存在优化空间。敬请关注文后特别声明与免责条款
口方正证券食品饮料行业专题报告增加低温乳品饮品陈列低温乳酪雪低温酸奶。资料来源:来优品门店，对附近票售业态影响:大型超市倒闭,便利店及永辉下调价格。来优品超市开业目前约2个月[1月10日开业),对附近...
