夏日已至花开盛夏花开盛夏新青年郑出发潮趣市集ART AND CULTURE MARKET[乐享城集食行乐艺术文化市集]1.市场分析2.项目分析3.项目概况4.场地规划5.舞台演出6.招商入驻7.宣传营收8.其他细项PART.01市场分析Activity concept市场背景创建郑州市乐享城区域文化名片提升该区域知名度促进夜经济发展“乐享城”潮趣生活艺术市集活动背景消费是经济增长的“主引擎”“压舱石”，要稳住经济基本盘，稳住消费十分重要。围绕建设国际消费中心城市，抓住暑期消费旺季，点亮夜经济，秀出新夜态，全力打造“醉美·夜郑州”品牌！郑州市特开展2024郑州文旅促消费暨“YOU(游)·乐享郑州”等系列文旅活动，打造多个文旅夜消费场景，持续激发城市文旅消费活力。在此基础上，我们积极响应号召，紧抓节点，特开展《乐享城潮趣生活节》夜经济市集活动！市场分析市场分析政策引领目前，河南多地涌现各式各样特色市集，●2020年，河南省发展改革委印发《关于促进郑州普罗市集、油画厂创意市集；开封双龙巷夜经济发展的指导意见》，提出要促进夜经老字号市集、开元广场非遗市集；洛阳关林济消费发展。●三国文创市集等。不仅吸引众多市民前来互动2021年，河南省人民政府办公厅印发《关于参与，更成为一种消费新业态。进一步扩大消费的若干意见》，其中提出要据统计，新乡2024宝泉新春灯会市集，全加强城区消费高地建设，着力发展夜经济。市8天接待游客412.97万人次；旅游收入21.31亿元。●去年5月，河南省政府办公厅印发《进一步促其中，“夜游经济”占比创收50%以上，不仅为进文化和旅游消贵若干政策措施的通知》，新乡赚足了流量，也为“留量”贡献了极大的力量。明确提出支持夜间文旅消费集聚区发展。打造城市名片2023年夏季，甘肃天水的麻辣烫意外出圈，成为继淄博烧烤、“尔天水麻辣烫滨”冰雪后，中国消费市场的又一段“消费传奇”。数据显示，截至3月16日，天水麻辣烫在各大社交媒体的播放总量达到10亿+。天水顺势推出“麻辣烫吃货节”，将天水麻辣烫打造成为甘肃新的文旅名片。2023年冬天，哈尔滨再次爆火出圈，全网声量达10亿+，成为现象冰城哈尔滨级文旅城市。其中，第25届哈尔滨冰雪大世界，在61天的运营期内共接待国内外游客271万人，成为吉尼斯认证的世界最大的冰雪主题乐园，国际知名冰雪文化旅游品牌、国内冰雪旅游最热门景区、也是哈尔滨知名的城市名片。山东淄博烧烤现场2023年，“淄博烧烤”火爆出圈，让淄博这座不太知名的山东城市淄博烧烤一跃晋升“网红”城市。前期以美食作为抓手，后期淄博当地更推出一系列当地特色文艺民俗板块，打造出“政通人和”、“烟火气十足”的城市氛围，淄博烧烤更是成为当地难得的城市名片。竞品分析1.郑州【长期性】夜市黄河大堤■油化厂创意园■商鼎路音乐夜市■英才街夜市英才街■国基路夜市■曼哈顿夜市健康路■健康路夜市■黄河路夜市油化厂■六巷道夜市商鼎路■凤凰茶城夜市曼哈顿2.郑州【短期性】市集德化街凤凰茶城■乐享城市集■二七樱桃沟市集■黄河大堤市集■西三环盛夏篝火市集■还有更多···竞品分析记忆油化厂瑞光创意工厂通过调研郑州本土“网红市集”郑州记忆油化场创意园及瑞光创意工厂，我们发现油化场市集铺设大量摊位，对人员动线规划不足。在招商方面，品类缺乏主打特色和文化内核、“同质化”现象严重，市集活动过于追求时尚、洋气等概念，缺乏文化底蕴和地域特色。而瑞光创意工厂，属于半封闭式园区，店面摊位规划不集中，难以形成区域式规模影响。此外，该类市集大多忽视了全年龄层的消费需求，过于偏向年轻群体的喜好，使得一些老年人和小朋友难以找到适合自己的商品及娱乐形式。竞品分析截至2024年7月，郑州夜间文旅消费街区共计12家，郑州记忆油化厂创意园名列第一2023年9月前，政企合作解决停车问题后，日均客流从3000-4000人，在国庆期间涨为每天3万人：2023年10月1日-10月9日，该园区客流量共计26万人次打卡拍照，游玩消费，营收1600万元：2023年11月-2024年4月，工作日日均客流量为6000-10000人，周末日均客流量为10000-20000人。优点缺点1.该项目属于城市更新中的老厂房改造项目，其厚重的历史气息，1.该厂区各色美食太多，大多数不被消费者潜意识认可。为它文艺氛围的营造打下了坚实的基础。2.该厂区重复厂家过多，其中有8家火锅店（人均89元），4家烤肉店（人均76元），3家围炉煮茶（人均47元），2.新场景、新文化、新生活、新业态四新理念，抓住了年轻消费3家酒吧（人均55元），5家烧烤店（人均75元），群体。很多店铺都是90后、00后的老板在经营，这就形成了主客同龄的现象，在没有代沟的经营理念之下，个性与创新得到该厂区商家密集，主街区长度为370米，经营面积为2.7万平方米，该厂区店铺总数高达150家，且均为中大型摊位。3.该厂区街区装修高级，搭配具有艺术感，吸引游客拍照。4.该厂区2022年商家为50家，2023年10月前为150家，4.该厂区获得政府大力支持，其为政企合作项目，其中心为保护截至2024年6月，该厂区商家为97家，与传承的均衡合作体。5.收费模式：位于中间商圈商铺收贵标准为120-150元5.严格控制入住商家划分，餐饮总数不超过70%，其余均为游玩、每平方米，偏侧商铺收费标准为100-130每平方米，文化馆、供乐部等。租金月付，合作模式为仅租赁模式。市场总结市场总结：经过对郑州市场的大量走访和调研，我们发现当前优质的夜市存在三个共性3定位清晰管理规范成本低廉有特色环境好体验多有主打产品，所有商户产品不可雷夜市环境管理规范，卫生规范、服务商户租金不能太高，最好以销售额同太多，有城市鲜明特色的代表性专业、店铺及个人形象特色鲜明等。达到一定标准后抽成方式进行，招牌产品。不仅仅针对美食购买，更是优美的网防止产品价格与品质不对等，客户群体明确，主打年轻群体。红打卡地。客户体验度较差，进而影响口碑。PART.02项目分析Activity concept乐享城现状回区域品牌认知度分析现状乐享城区域尚未给消费者带来深刻餐饮认知，缺乏个性符号和品牌认知。分析回区域品牌吸引力分析缺失视觉形象识别，不能形成记忆，点，对年轻旅游者、文青等群体吸引力较弱。©区域品牌传播力分析旅游业态和产品没有与郑州城市品牌形象形成关联，品牌宣传力度比较薄弱。在地资源梳理美食、茶馆、建筑、人文、家居、历史等诸多优质资源，并且拥有大量社区和年轻群体，但需要整合推广，凝聚并形成特色，快速引爆！乐享城周边资源美食文化源远流长社区年轻群体众多咖啡休闲理念突出地理位置突出明显娱乐场所储备客源夜间群体规模庞大第五届醉美夜郑州活动主题思路讲好乐享城故事，梳理在地文化，打造文艺青春情怀，融合新潮元素借助国庆节节点，快速建立P形象，成为郑州市区域文化名片乐享城现状本次活动意义新生夜市最缺知名度、缺爆点噱头活动不止于热闹喧嚣没有人气、没有宣传、没有故事更在于对乐享城的整体运营我们要做的就是讲好文化故事通过人气的带动进行引流宣传凸显乐享城文艺潮趣文化打造区域热点，快速完成招商再将此放大聚焦，成为闪光点，促进消费树立品牌形象，形成消费者认知不同年龄客群饮食分析客户年龄与购买需求分析年龄人均GDP城镇化率人口占互联网普社会属性消费偏好饮食属性具体内容符合年均增长率)比及率60后1.117.915.828.8银发老人经济实惠吃饱即可，无以实用为主特殊喜好70后5.320.616.356.5为人父母物质满足健康对饮食没有特殊爱好，但注重食物健康80后8.226.916.174.7为人父母追求品质喜欢独特风味，营养健康营养专业水准高90后6.836.713.885.1自主消费独一无二家境的优越使这一代人口味越来越挑口感十足剔，对食物精细化要求越来越专业00后9.642.410.885.1为人子女专属专享圈子文化在外喝咖啡，回家吃泡面环境大于口感对环境要求敏感从数据上能得出的结论：未来消费主力年轻群体占比多，若想快速出圈，必须研究年轻群体消费习惯，必须做出自身特色一独特的饮食口感+良好的环境体验