常镜崇明老铺一品牌手册简介一
序言记忆中的味道儿,时的故事
01公司介绍Company Introduction目录02产品特色ProductFeaturesDIRECTORY03商业模式business model发展规划04developmentplanning
01公司介绍COMPANYINTRODUCTION
1/公司介绍湘崇明老铺崇明老铺长明老铺栾明老铺烘焙糕点老上海糕点手工饨崇明三黄鸡秘制黄鱼公司介绍崇明原生态享食家家乐CＯＭPANYPRＯＦIＬE【上海崇润企业发展有限公司】成立于2017年，是一家集生产、加工、食品连锁、零售为一体的综合性企业。旗下主力品牌"崇明老铺”以"看得见的新鲜和放心"为品牌理念,倡导"品质消费"为质量方针。目前产品已包含熟食类、手工糕团类、腌暗类、中式半成品类、农产品类、生鲜预包装类等不同板块百馀种产品，形成了稳定的产品体系秉承“务实、坚韧、创新、奋进“的企业精神，通过前期潜心的市场调研、产品研发，依靠领先的生产工艺和标准、精桃细选的优质食材、优秀敬业的管理和运营团队，使得企业和品牌在成立之后的短短几年内得以稳健快速的发展。未来几年，企业将继续在巩固优化产品体系、优化供应基础建设的基础上向产品研发、创新业态方向延伸，形成立体化发展模式，同步完善现代化企业管理、有效结合“崇明优质生态”资源，引领绿色健康消费，品质消费，全心全意。为社会提供优质产品，为消费者打造品质生活体验。
112品牌理念湘奈明老铺品牌理念BRANDCONCEPT看得见的新鲜+放心从原料采购到最终出品的每一个环节整体严格把控,决心致力干传播绿色生态文明、产品可溯源
1/3品牌精神拥奈明老铺品牌精神BRANDSPIRIT务实一坚韧一创新一奋进就像崇明岛的形成一样。从无到有。从“兼葭苍苍，白露为霜”的湿地江滩,到中国的第三大岛、国家可持续发展实验区、中国长寿之乡，当初垦拓者们的坚守与开拓,已在崇明人身上融为一体，成为崇明的精神。曾经、在这片创造出奇迹的盐碱地上奋斗的人们的垦拓精神,影响了整整一代人时至今日这种精袖仍然值得传承利发扬。
1/4品牌风格湘奈明老铺明老铺品牌风格BRANＤSTＹLE沉稳为每一位食客传递儿时记忆中的味道。通崇明老铺升级美食过创新的门店设计和动线规划，带给消费品牌调性者安全、放心的可视化购物体验。创新
1/5品牌使命奈明老铺品牌使命ＢＲＡＮＤＭＩＳＳＩＯＮ传承农耕文明尊享自然恩赐诱过崇明美食。了解崇明历史,体会崇明人坚守、开拓的垦拓精神、让崇明的绿色生态文化提升消费者的生活品质
人群定位社区属性崇尚手工现做想要吃些好的、轻松生活、简单生活的人对价格敏感度高食材要求新鲜生活节奉紧张、有经济实力安全的饮食理念下班到家不想开灶烧菜偏好浓油赤酱糯粘的本帮口味关注保健养生、悦享生活但追求品质的白领人群
02产品特色PRODUCTFEATURES
李明老铺2/1产品特色产品特色ＰＲＯＤＵＣＴＦＥＡＴＵＲＥＳ产品地道手工定位讲究现做product positioning;AuthenticrefinementHandmade freshlymade
2/2产品定位雅奈明老铺产品定位PRＯＤＵCTPＯＳITIＯＮING5崇明特色传统制作工艺传统本帮口味价格中高端中央工厂严格品控管理新鲜食材和美食手工现制为主高性价比食材可溯源TraditionglonsSuretoutty
雕李明老铺2/3地道讲究地道讲究PRODUCTPOSITIONING依托崇明优质生态资源，严选“崇明原材”在保留原有工艺的基础上优化生产流程,寻求食材的本味“吃出记忆中味道”稳定的产品体系。当天生产当天发货次日销售Productionon the samedaySameday shipmentNext day sales
奈明老铺2/4手工现做手工现做HANDMADEFRESHLYMADE每道工序、每个制作环节严格品控管理做到新鲜采买，放心食用现场制作过程可视现场销售On site production,Processvisualizationspot-negotiatedsale
03商业模式BUSINESSMODEL
3/1商业模式奈明老铺BUSINESSMODEL美商业模式BUSINESSMODEL2017以“扎根社区为展店核心"。便利、丰富社区居民餐菜场店卓为己任，在连续拓展线下实体店的同时，不断优化提升门店业态类型。同时，依托线下实体店，不断，延伸消费场景。形成线上线下消费闭环,真正做到"服务于民"。斥巨盗打造供应链以中央工厂为中心，从设备配置、原料采购、品控管理到全程...
