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深化品牌曝光，为招商加盟提供坚实后盾项目目的

新式饮品市场环境与消费客群分析

人均收入提升、新文化带动消费提升以年轻化带动的生活方式稳定的市场体量消费习惯升级主客群消费力提升文化渗透与提升

市场体量稳步增长，进入饱和期，但细分领域仍有发展空间从中国人口变化可以看出，中国餐饮市场的消费者总数是不断增长的，随着二胎政策的出台，出生率有望增长，而从右图（新式饮品消费者年龄分布）可以看出，新生代如 85 后、 90 后、 00 后是最大的消费群体，新生代引领新的消费与饮食习惯，新式饮品未来数年仍有增长空间。中国人口变化（万人）新式饮品消费者年龄分布数据来源：国家统计局、美团点评餐饮学院

消费习惯升级：带动需求成长，全国新式饮品店门店爆炸性增长随着消费水平的提升，消费习惯也在升级，消费者对更为精致的消费需求随之成长。新式饮品成为消费者的消费热点，从而带动了门店数的增长。全国城市的新式饮品门店增长率皆呈现超过 300% 的成长，其中一线城市每年的新式饮品门店增长率皆位居第一。中国消费支出数据整理新式饮品门店增长率数据来源：国家统计局、美团点评餐饮学院

主客群消费能力提升：女性力量崛起，带动新式饮品发展从现制茶饮以及现制咖啡的消费人群分布中，可以看出女性皆为主要客群；从阿里研究院发布的数据显示， 2017 年淘宝女性用户的消费金额较与 2015 年成长了 64% 。成交人数增长 55% ，女性消费能力提升；根据口碑的《 2017 国民餐饮消费大数据报告》，女性平均在下午茶的花费高于正餐，以购买饮品和甜点为主，平均消费时间多集中在下午茶时段，购买新式饮品成为享受生活的方式。新式饮品消费者性别分布淘宝女性用户数据新式饮品消费时间段（小时）数据来源：美团点评餐饮学院、阿里研究眼

文化的渗透与提升：自主品牌认可度提升，购买新式饮品从跟风转变为生活方式从调查报告显示，年轻的中国消费者对国内文化的拥簇逐渐增加，中国消费者对于本地的认可度正在提升，从新式饮品的消费因素统计中发现，购买新式茶饮的消费者中，最大的目的是出于对产品的喜好，购买咖啡是出于实用性的提神、消除疲劳。购买饮食饮品的行为从单纯的跟风，下沉为中国消费者的生活文化。中国消费者对本地食品品牌接纳比率新式饮品消费因素统计数据来源：尼尔森、美团点评餐饮学院

加盟招商行业趋势及人群洞察

创业投资人群：创业主流群体多为 80 、 90 后，本科学历居多数据来源：《 2017 年互联网创业群体调查报告》创业群体年龄层多为 80 后、 90 后，创业呈现年轻化趋势，创业者的创业动机与受教育程度有关。受教育程度越高，机会型创业的比例越高。青年对创业的社会价值观和自我认知优于非青年。更多的青年认为创业是一种好的职业选择，

竞品营销如何做？面对前景广阔但竞争激烈的市场

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2015 年，一点点在大陆以每个月开店 20 家的速度快速扩张，在上海、浙江、深圳、广州等 14 个省市开放单店加盟和部分区域授权。目前，一点点全国有 2000 家店，其中上海有 400 多家店，杭州 240 多家，成都 200 家店。大多门庭若市，排长队的情况更是屡见不鲜。竞品分析

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