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北京市高校食堂食物浪费现状及转型策略全球食物与经济政策研究院课题组Academy of Global Food Economics and Poilcy中国农业大学2024-12-1 摘要本研究以北京市高校食堂为研究对象,深入探讨了高校食堂食物浪费的现状、成因及应对策略。通过对四所高校食堂的实地调研,发现北京高校学生人均每餐食物剩余量较高,且存在显著的群体差异。进一步分析表明,学生个体特征、专业
人民大食堂餐饮品牌视觉形象构思策划案
