新茶饮行业白皮书联合发布CIC灼识咨询中国新茶饮产业联盟新茶饮行业白皮书背景随着中国居民消费能力的不断提升，中国茶饮行业快速发展，现已进入质价比和规模化的新时期，2010年起，新一代连锁茶饮品牌在产品质量、产品创新、数宇化、消费者体险等方而引领行业标准的建立：近年来，茶饮行业加速选代，新茶饮凭倍着“新食村、新技术、新视角”的特点形成了独特的竞争力和吸引力，在国内不断创新、远速发展，同时积极拓展、远航出海。本白皮书对茶饮企业上市历程进行了整理，总结投资人的关注点，展现新茶饮行业对国家乡村振兴战略的贡献，并通过翔实的分析对中国新茶饮行业及上游核心原村料的市场空间提供预测，多雏度深入解析了行业最新的动态和发展趋势，为企业提供深刘的洞察力，为资本市场提供投资参考，助力新茶饮行业持续蓬勃发展。等方面进行了差异化设计的多种店型，既可以满足消费者随手一杯的CIC新茶饮市场投资热度高涨，截至2025年3月19日收盘，蜜雪冰城总市值超1,700亿港元，较发行价票计涨幅釣130%：古茗总市值超400亿港元，较发行价累计涨幅达80%CIC近年来新茶饮港股PO项目备橐速度有明显加快2021.2.112021.6.62021.6.304个月<1个月2023.8.152023.12.212024.2.232024.3.242024.4.23@茶百道首次递交A14个月2个月1个月<1个月古茗2024.1.22024.12.92024.12.152025.1.92025.2.12首次递交A112个月拿到备策<1个月再次递交A1<1个月1个月2024.1.22025.1.12025.1.72025.2.132025.3.3首次递交A112个月再次递交A1<1个月1个月<1个月2024.2.142024.12.272025.1.102024年共有150家全业通过中国证监会备案，这一数据相首次递交A110个月再次递交A1较2023年的79家增长了90%，中使排除2023年备案新规<1个月拿到备策新茶饮公司的投资人通常对行业未来发展空间和驱动因素、公司发展天花板和竞争格局、上游供应链和下游消费者画像更为关注行业来来空间未来五年行业增长的主要驱公司发辰天花·终局的行业格局是什么样的？投资人对于公司所属行业的终局，包括行业天发达市场用前某市场的人均·长期来看，公司可以开多少家店、花板及市场竞争格局，公司整体可以实现多少销售额和以及公司未来的开店空销量、可以达到的市占率是多少？间有较多提问·基于什么能力未来可以达到上述·店人密度（每百万人拥有的成情？门店数)是否可以对标更成该原村料行业的规模是多少？熟的业态？例如日本的便利格局是什么样的？是什么样的？道)？行业内其他公司的果是替代关系还是互补关系？·公司单店UE模型和竟争对手的公司的消费者画像是什么样的？与其他品牌相比有何主什么？更多地由“系统”的利润CIC国家支持新茶饮公司扶持上游供应链发展以响应乡村振兴战咯，这会体现企业的社会责任感，有助于提高企业品牌形象，同时企业获得高质平价的原料，提升竞争力蜜雪冰城先后在四川安岳、重庆潼南建立柠檬种植基地，帮助采农大幅减少种植、管理环节上的资金投入，并与农业院校合作，提供良种培育、保鲜等方面的技术支特，“订单式农业”为采农提供稳定的经济来源，为当地青年提供更多的就业机会蜜雪冰城与云南咖摩签订了战略合作协议，提供种植的技术和CIC新茶饮公司通过在现制茶饮、零售茶饮和周边及生活零售的扩展，可触达超过6万亿元的市场2028年约6,500亿2028年约5万亿2028年为5,500亿6,500亿元：CIC受需求端和供给端着长协同驱动，中国现制茶饮全品类终端零售颜预计在2028年可达5,466亿柠檬茶5,466数上升等均有受众纯茶和其他24%17%3,03714%25%将进一步提高购买准化品质化，提高1,44812%9%39%可得性行业整体日商35%5%37%41%9%8%7%202020242028(预计)CIC中国零售茶饮2024年市场规模近4,913亿，周边及生活零售市场规模约4万亿，预计将在2028年分别达到6,477亿和约5万亿茶叶、茶包、茶粉6,4775.0其他茶零食产品4.04,9133299323,7582,4901,7712,0321,5451,2007878781,146202020242028预计202020242028(预计)CIC新茶饮行业发展带动原材料市场规模增长，预计2028年中国现制茶饮的原材料市场规模超1,300亿元亿元人民币1水果（新鲜水果、冻果、果1,500酱、浓缩果汁等)1,3362乳品精制茶5011,000包材3乳品（牛奶、奶油等）7814精制茶（精细加工后的茶汤）1582441815饮品小料（珍珠、芋圆、布50044998丁、坚果等)111169150606包材（杯子、吸管等）11311117871965181150043202020242028预计CIC水果成本占整体原材料成本比例高，对原料的类型、新鲜、供应稳定和降低成本的需求使得新茶饮企业向产业上游延伸亿元人民币1.000501500随着新茶饮市场竞争程度更为激烈，为吸引广大的消费者，各大品244牌不断推出新果茶产品，提供不同风味、小众的水果，新苯饮行业消费者对于水果、果汁的新鲜要求提高，但鲜果具有季节性、难保111业有向产业上游延仲的麓等，这也响应了国家乡村振兴的号召202020242028预计2新茶饮使用的糖类型多样，随着消费者对于使康需求的增加，甜味剂的使用逐渐增加亿元人民币200158150100986050甜味剂由于其热量低、甜度高的特点，首先在瓶装饮料中流行，并逐渐延仲到茶饮行业，消费者对于0健康减重的需求提升将促202020242028预计进甜味剂的使用现制茶饮的乳品主要分为纯牛奶、植脂末和加工奶，乳品的使用有天然和差异化趋势使用场景亿元人民币200港式奶茶181矿物质保留更完整：乳、驼奶等小众奶源150150和高管养价值饮品113奶茶，降低成本。100期50干等工艺提升加工奶脂肪和蛋白质士奶盖的天然感和管养保留甜腻感0202020242028预计