红餐产业研究院SupplyChainSolutions餐饮供应链研究报告野火烧三好鸡翅解决万案２０２５年8月 红餐产业研究院烤串消费需求持续攀升,但标准化不足与高人工依赖制约品牌扩张近年来，我国烤串市场规模持续扩张，从2021年的1,128亿元增长至2024年的1.540亿元，年均增速达到了12.2%，预计2025年有望突破1.600亿元与此同时，2025年以来全国烤串门店数整体上呈现出增长趋势
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