《2026调味品线下市场数据洞察白皮书》由舟谱数据出品,2026年6月发布,基于其覆盖31省300市、4万家活跃经销商客户、700万终端、4500亿元年GMV的平台数据。报告核心结论是:2026年1至5月快消品线下流通GMV同比下滑3.0%,而调味品需求相对坚韧、GMV基本持平,是少数仍处增长区间的品类之一。但趋势并不乐观——调味品GMV受春节错期影响在2月同比大增26%后迅速转弱,3月起降幅持续扩大,从3月的2%扩大至5月的9%。渠道层面呈现明显分化:餐饮渠道同比增长2.4%、稳定性最佳,传统渠道微增0.3%,而现代渠道下滑12.7%;量贩零食店因单店销额翻倍,调味品GMV同比增长25%。品牌方面,家乐在餐饮渠道市占率持续提升、排名仅次于海天。
报告解读2026-10-25