2022老乡鸡品牌深度拆解方案会员免费

深度拆解深度拆解 “ ”0到100亿品牌崛起之路“”0到100亿品牌崛起之路

目录 • 组织架构组织架构• 总部运营• 门店经营• 数字化升级总部运营门店经营数字化升级 • 老乡鸡概述老乡鸡概述• 战略定位• 发展路径• 市场营销战略定位发展路径市场营销 • 数据分析数据分析• 客服系统 • 融资策略客服系统融资策略

老乡鸡概述老乡鸡概述 1

• 中式快餐（直营） /中国快餐小吃中式快餐（直营） /中国快餐小吃• 全国第一品牌（双料冠军）全国第一品牌（双料冠军）• 中式快餐首个百亿级品牌中式快餐首个百亿级品牌 • 2019年度中国快餐10强榜单”四强当中，除了麦当劳、肯 德基、汉堡王等国际知名快餐品牌之外，出现了一匹“黑 马”——老乡鸡成为中式快餐排名榜首。 老乡鸡是谁

外文名称外文名称 Home original chickenHome original chicken 总部地点 安徽合肥（安徽最大的快餐连锁品牌） 成立时间 2003年10月 经营范围 餐饮业 创始人 束从轩 员工数 15000人（ 2019年数据） 主要产品 肥西老母鸡汤/鸡汁辣鱼竹笋蒸鸡翅/梅菜扣肉等 • 门店数： 800家直营店• 营业额：日营业额已超过千万 • 累计服务人次超过6亿 老乡鸡规模

扩张100家遇到瓶颈410万引入特劳特；战略定位收紧，聚焦安徽2012更名老乡鸡 再次走出安徽、面向全 国 南京、武汉、上海。 1000只土鸡起家 第一家快餐店 （肥西老母鸡） 富二代海归助力信息化升级：信息化、 统筹方法助力高效经营 2003 2010-2012 100-800家100-800家 1-20-50家1-20-50家 老乡鸡大事记 成功融资 亿，收购武 50-100店50-100店 1982养鸡1982养鸡 2016-2019 汉永和 1982 2

战略定位战略定位 2

战略：战略：就是创建一个价值独特的定位。战略是指企业如何在顾客心智中建立差异化定位，并由此来引领企业内部的运营。 品牌：品牌：一个品牌只有一个核心业务 战略定位：战略定位： 是为消费者的决策，提供了有价值的信息 战略规划重要性

三阶段 四阶段 一阶段 1982-2001 二阶段 2010-2011 安徽最大连锁快餐安徽最大连锁快餐 2016-2019 中式快餐第一品牌中式快餐第一品牌 2003 特色老母鸡快餐特色老母鸡快餐 老乡鸡战略定位 快餐快餐

一家集种鸡饲养、食品加工、快餐连锁、文化博览、休闲旅游为一体的大型集团公司企业一家集种鸡饲养、食品加工、快餐连锁、文化博览、休闲旅游为一体的大型集团公司企业 2006年，为支撑起“肥西老母鸡”中式快餐产业的快速发 展，新建了可满足1000家店需求的食品加工基地和物流配送 平台，成功进入食品加工产业，既增强了成品鸡的加工能 力，又增加了其产品的多向性和提高了产品的附加值 中式快餐中式快餐 老乡鸡老乡鸡 2011年12月6日，肥西老母鸡家园通过验收被评为国 家AAAA级旅游风景区。通过与鸡文化相关的休闲娱 乐产业的打造，进而进一步提升了“老乡鸡”的品牌知名度，从而实现了全产业链化的经营模式 2007年9月28日，肥西老母鸡家园公司盛大开业。通过创建“肥西老母鸡家园公司”和“中华鸡文化博览园”，深度发掘和传承鸡文化历史 2003年10月2日，收到“麦当劳”、“肯德基”等 洋快餐店的启发，开始起产业联动延伸，在合肥创 立第一家肥西老母鸡中式快餐连锁店 1982年-2003年，从1000元起家，创立农牧产业事 商业模式 旅游休闲旅游休闲 食品加工食品加工 文化博览文化博览 育种养殖育种养殖 业部，单纯从事育种养殖

发展路径发展路径 3

年份年份 1982-1982-20012001 20032003 20112011 20122012 20132013 20142014 20162016 20172017 20182018 20192019 战略 打通下游供应 快餐连锁（老母鸡） 安徽最大连锁快餐 中国快餐第一品牌 家庭厨房 品牌定位 养殖 肥西老母鸡 老乡鸡 资本注入 - 1.3亿（A） - 2亿（ B） 资本之外 消费大数据 信息化、消费品趋势 门店扩张 - 1-10家 50家 收紧全国扩张，聚焦本地134家 400家，再次扩张走向全国 800家 店铺升级 一代店（缘起） 二代店（改变） 三代店（突破） 四代店（创新） 五代店（升华）...