卤味零食品牌定位方案
卤味·传统的餐桌美味
筝可快一手好肉虎皮零食·年轻休闲的必备凤爪先炸后卤超好吃卤香味净8元冷合量属BashiBashi5aS11
快乐·人群的情绪需要
零食的情绪连接乐可嗨项目品牌搭建探索2022年10月N
面对变迁的消费需求我们要做的是站在零食品类化时代的基准上把握卤味升级的真正认可痒点以此面全新的建立品牌竞争力卤味零食能给消费者带来什么、解决什么?如何定位品牌、以品牌之力承载目标人群消费习惯?决定了我们品牌的方向!
CONTENTS01消费机会（品牌人货场) nsghinto matet tends, pesope and gods ard o poh-stewed ned enacks02品牌塑新（竞争视野)分析行业竞争品牌。提炼品牌核心要素Analyze the competive trands in the industry and anchor the treakthraughstategy03价值体系[品牌锚定]实现定位壁坐打造，建立品牌价值地位Reaize te cresion d posioring batries and es bldish trand salus
消费机会品牌人货场传统卤味市场之中转变休闲化、零食化趋势明显卤味零食逐渐出现在消费视野从人货场品牌要素看我们的机会点在哪里如何实现赛道突围，占据消费心智PART.01
立足大市场环境与消费需求，寻求品牌利益点点Mob研究成2022年2021年中国卤制品行业研究报告ReportofChina'sHalogen香飘千年，卤味长青中国休闲零食行业报告Products Industryin2021—2021卤制品行业消费趋势报告CBNDATA天猫15+行业研究报告与分析休闲零食行业、卤制品行业、饮食健康、新消费人群..
[卤味市场快速扩张,休闲卤味将成主流2018-2023年中国休闲和佐餐卤制品行业市场规模及预测inChinafrome2018to20232412.3%174CAGR聚合理长市8.1%6202120226009佐保市场组模(亿元）应制品市场持续增长，规随达到3691亿，休闲卤表品增长增速18.2%周黑鸭、绝味、热卤食光等品牌迅速崛起，卤味零食代表的王小卤、卤味觉醒出现,成为电商热点
[核心客群画像]人我们的消费者是谁?超7超8成的卤味消费人群成消费者是中青年消费基数大偏爱辣味鲜香40岁以下的中青年消费人群占卤味消费人群的8成对辣味的偏爱一方面是口腹之欲另一方面也是崇味带来的刺激能够带来情者Z时代和新锐白领成为消费主力军，并且以她力量为主为喜好买单的冲动休闲解馆新食尚个人消费能力强关注产品健康偏爱辣口卤味享受情绪疗您一万面:卤味在中青年人群中更加有市场另一方面:新消费人群的需求转变即买即食、健康零食、休闲解像、夜宵消费也来自新的消费观念，更注重安全健康成为新一代消费人群的消费关键词”享受食品带来的休闲解馋、情绪疗愈这是我们品牌需要渗透的核心客群是我们品牌需要复盖的消费认可客群
[卤味零食新趋势)货我们的产品要具备哪些要素?文化新审美8价值新认同多元化口味&健康高追求情绪新体验&产品新价值新卤味、新国风好口味、轻腹担健康价值、情绪疗愈从佐餐卤味转变为休闲解》，卤味越来越零食化现代生活之下，消费者越来越关注产品的健康与安全，既想新消费人群更注重产品价值,无论是产品价值还是情绪价值传统卤味市场被新锐卤味品牌取代通过口味解决口血之欲。又想负担更小,更加健康安全都成为关注的重点,零食成为情绪疗愈的途径64%58%56%59%58%+I3PTSQ+IOPTsG+SPTS总铁小鲜卤
[跨空间、跨平台的品牌消费场场我们在接触多形式展现的消费场景传统线下线上对“场”的要求表现不一致,标签很一致造场做产品，有卖点门店社交缠骀人就空间空间线下朋友好能分享线上是场对“场”的要求不再仅仅是品牌与产品，更重要的是内容以产品建立价值内容【卖点】、以品牌建立娱乐内容[话题)以社交建立圈层内容【裂变）以审美建立艺术内容[视觉】四大内容组合形成品牌标记标签的:0-1品牌内容
品牌塑新竞争突围策略如何在传统卤味转型的新卤味赛进上突围我们的品牌区位在哪?以实现定位壁垒打造建立品牌赛道地位PART.02
乐可嗨品牌塑新漏斗模型从赛道看形象(重选择侧重)结论01:定位选择的突破口具备产品与情绪双重价值的品牌新卤味重在突破市场现有的品牌,区隔其他品牌适配年轻人的需求与情感从场景看形象(重使用记忆)结论02:消费场景的突破口-统一而重复的乐可嗨快乐零食要落...
