竹笋饼干·之竹品牌策略全案会员免费

麦加乐之竹品 牌 策 略 方 案麦加乐  之竹是源于蜀南竹海，致力于健康美味的出发地蜀南竹海是绿色生态特色魅力旅游的目的地C O N T E N T S 目录产品力挖掘产品优势，突出产品价值。01品牌力提炼品牌信息，打造品牌个性。02影响力多途径传达消费者，引爆市场。03之竹品牌策略案——P A R T1c产 品 力产品是品牌的第一力量通过挖掘产品优势，突出产品价值以产品带动品牌，突破市场竞争高纤膳食竹笋饼干，采集直接反馈——客观解读0246810原料独特性原料价值感产品香气健康属性产品颜色产品口感产品形态产品趣味感觉挺健康“不像饼干”低糖低油“口味单一”没吃出竹笋的味道”产品解读感官层面直观评价较低，产品研发还存在很大的进步空间，口感、形态等方面存在一定不足.理性层面健康属性可被感知，需要通过原料讲解及功能去，让消费者理解口感上的差异。产品特点低糖高纤95584325不是很好吃很容易碎思考切入点：这样一款（原料有特点）（具备健康属性）（口感并不美味）的“高纤膳食竹笋饼干”该如何打造？打造独特性+塑造价值感紧贴时代背景和用户需求转劣为优，与用户巧妙沟通构建产品力主体思路宏观四维分析解国情1观行情2看民情3查敌情4解国情 尤其是全球疫情的影响，和人们对健康高需求、高关注、高迫切度，使得健康产业成为了全球经济中唯一“不缩水”的行业，被国际经济学界确定为“无限广阔的兆亿产业”。 人们逐渐从过去注重“吃得饱”变成“吃得好”，而“吃得好”也带来了诸如高血压，高血脂，糖尿病的风险。因此，从吃的好现在正在转变，吃的健康。随着国家健康战略方向的制定，和人们对于饮食安全保健养生的关注。我国大健康产业必将有巨大的发展空间。6.8%根据卫计委统计，通过健康知识、健康能力等方面对中国人的健康素养进行监测，每100人中只有6.8人具备基本的健康素养，预计在2022年提升到20%。目前，我国健康产业具有良好的发展空间目前，我国健康产业具有良好的发展空间日本：占GDP 8%-9%欧洲：占GDP 10%-12%美国：占GDP 16%中国：占GDP 不足6%健康政策意识饼干行业简析小饼干 大市场不讲究色香味，价格低，造型大众化。只在乎烘焙工艺，生产企业多，大众化程度高。消费群体以成年女性和儿童为主，饼干还需满足消费者休闲的需求，娱乐化程度高，兼具趣味性。功能性饼干指,针对细分人群开发出来的具有一定营养保健功能的饼干，如猴菇饼干、消化饼干。传统饱腹第一代休闲娱乐第二代健康功能第三代二、产品不断创新升级，聚焦多个消费场景我国饼干实际人均消费量远远低于国际平均水平，我国饼干人均年消费量仅为1千克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25—35千克，中等发达国家也有12—18千克。中国饼干市场作为稳定发展的市场，2015年市场规模达639亿元,到2020年零售总额突破800亿元。一、生活水平的提高，休闲食品市场需求逐渐增大观行情1有品类 少品牌有品类少品牌，消费者只会记住少数几个品牌整个市场中低档化。品牌的力量正在凸显，市场待开发，打造品牌要正从粗放向精细化运行，但缺乏运营坚持。一、同质化现象严重，市场集中度低，品牌力量凸显二、 “高端化”饼干的机遇，满足消费者的个性化需求随着消费的升级和健康大趋势，消费者越发注重产品的成分，倾向于选择健康营养的饼干产品，注重在选料、配料等的独特性和价值属性、包装等；食品品牌不断往营养方向升级，针对消费者的细分需求，专注儿童、女性等不同人需求特制，不同体质加速产品的升级和创新。饼干行业简析观行情2高健康 低添加健康趋势不可避免，少化工添加，多天然营养，其中0糖，成为目前食品及饮料市场的最强关注点。元气森林的“零”,可口可乐的零度概念是导火索，各种植物的提取物成为健康食品发展的一大方向。饼干也正向着低糖、低脂、低卡、营养平衡的方向发展，这也成为消费者选择产品时的重要考量因素，多种功能的复合，为消费决策加码。饼干行业简析观行情3未来膳食纤维能否成为下一个市场热点？现在已经让0糖成为了市场的焦点！健诉求康一、虽然人们对于膳食纤维了解不深，但也感觉有必要补充。二、对谷物和果蔬的纤维认知度最高，期望...