呷哺呷哺品牌整合营销招标方案会员免费

2018-2019呷哺呷哺品牌整合营销全案-招标方案奥美北京 2018年9月

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .奥美参会人员：賀慧玲 全力 王海若 荆思佳

目 录此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .❶ 如何让呷哺呷哺成为一个在 方面具备高话题度的品牌❷ 如何传播呷哺呷哺的食材品质，从而强化品牌认同❹ 呷哺呷哺项目服务团队架构❸ “老鼠门”事件后，恢复品牌信任的策略思考和举措

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此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .有话题的“网红”品牌

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此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .做餐饮业的“长久网红”“”网络时代里，一家餐厅通过噱头营销博得一时眼球并不很难，难点在于能够持续维系消费者对餐厅的忠诚度，而这，往往靠的就是企业的内功。餐饮是需要回归本质的，了解餐厅最核心的竞争力，夯实产品实力，才能更好的与对手搏击。但同时，“网红餐厅”不是完全没有可借鉴的地方，其营销手段与模式值得传统餐饮所借鉴的，但当产品没有夯实、服务没有标准、管理一团糟的时候，建议各位餐饮人先从餐厅内部纠正错误，避免走向“网红”一夜爆红却惨淡收场的不归路。搜狐财经-餐饮专栏

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .品牌是 消 费 者 的 体 验品牌营销 1.0品牌营销 2.0品牌营销 3.0品牌营销 4.0品牌是标识，是品质的保证品牌是产品的有效区隔，是竞争力品牌是情感的连结品牌是文化的共鸣品牌营销 5.0品牌营销的进化史

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .外部竞争环境消费者的品牌体验从何而来商业策略品牌策略品牌定位品牌架构品牌表现品牌连结广告/公关产品/服务环境/体验销售渠道员工行为品牌

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .构建和丰富品牌体验，并以此连结消费者，让消费者为品牌自发传播。他山之石可以攻玉

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .如何通过品牌传播，产品传播，让呷哺呷哺成为一个在方面具备高话题度的品牌？ 呷哺呷哺品牌是谁？ 呷哺呷哺品牌有哪些特质（差异化竞争力）是可以与目标消费人群有效联结的？ 呷哺呷哺产品应该如何支持品牌？ 呷哺呷哺品牌应该如何借助 特点，将自己打造成一个有高曝光率和高影响力的品牌？

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .因公消费大幅度下降私人消费持续上升高端消费下降大众消费持续上升中年消费比例逐渐下降80’s后消费比例显著上升大吃大喝铺张浪费现象下降轻餐饮的欢迎度上升“ 四 升 四 降 ” 成 为 餐 饮 行 业 最 新 状 态餐饮行业发展趋势

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .线下餐线上卖将成为行业趋势，2016年互联网订餐比例近40%，市场规模700亿，网上定餐已成外卖主流中央配送工厂化，统一把控品质口味，降低日益增长的人力成本，一定规模餐饮企业建立工厂化中央配送系统已是必然餐饮全产业链跨界，从整个产业链衍生各种各样业态，餐饮向零售化打通，不断选择和引入新商业模式是最新趋势餐饮行业发展趋势

此企划案之智慧财产权属奥美北京所有 & . by .•从火锅的食材、烹饪特点、地域特点等方面分析，超过1/3(36.2%)的火锅店侧重于食材,其占比相对最高•从生存指数来看，烹饪类餐厅的拓展指数相对最高，为62.3，食材类餐厅的拓展率相对最低。大众消费可接受的火锅价格范畴•一线城市人均消费在 74.1 元左右；•火锅“大本营”西南地区仅为 55 元；•兰州以 126 元位居人均火锅消费水平榜首。•平...