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4目录1234中国营养健康食品行业概览中国营养健康食品行业发展趋势中国营养健康食品行业产业链研究中国营养健康食品行业融资情况

5资料来源：《食品安全法》，公开资料整理，灼识咨询营养健康食品分为保健食品及功能性食品，保健食品主要为人体补充膳食营养，不可用于治疗疾病，监管较严格，功能性食品饮料通常按普通食品管理，进入门槛较低，产品形态更加多样化功能性食品1保健食品运动补剂无糖饮料矿物质功能饮料益生菌健康美容食品维生素动植物提取• 存在于天然动植物体内，对增强身体特定机能有辅助作用，人体自身合成可能不足• 矿物质是生物体维持正常生理功能和生化代谢等生命活动所必需的化学元素，需通过膳食补充• 能够提高运动健身效果的营养补充食品• 添加电解质/糖类/牛磺酸/维生素等一种或多种材料，补充人体在运动中损失的水分/能量/电解质• 添加人工、天然甜味剂的饮料，替代高热量饮品，减少人体糖分摄入，满足消费者低卡零卡需求• 在零食、饮料中添加营养元素或美容物质，有一定健康美容效果，但无需通过保健品注册• 维生素为维持身体健康所需的一类有机化合物，大部分需要通过日常膳食获取• 对人体健康有益的活性微生物，核心功能为改善人体胃肠道健康，增强免疫力• 蛋白粉、辅酶Q10、叶黄素、褪黑素、鱼油、膳食纤维等• 钙、铁、锌、硒等• 乳清蛋白、肌酸等• 运动饮料、能量饮料等• 无糖气泡水、无糖茶饮、无糖植物蛋白饮料等• 助眠软糖、口服玻尿酸、益生菌固体饮料、奶昔代餐等• 维生素A、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C、D、E、K等• 乳杆菌、双歧杆菌、革兰阳性球菌等• 保健食品属于特殊食品，指具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品，不以治疗疾病为目的，功效需通过认证机构验证，国产和一般进口贸易的产品需注册或备案，通过后包装上印有“蓝帽子”。• 国内保健食品管理与药品类似，功能功效需要经过验证，且在宣传上严禁广告代言。• 功能性食品通常按普通食品管理，保证添加剂和生产过程安全，无特别规定，可请明星代言，但无“蓝帽子”标记不得宣传保健功能，由于食品添加剂多，风味较保健食品更佳，产品添加剂的功能功效无需经过检验，上市门槛较保健食品低。主要类型定义及特点代表产品关键信息行业分类注：1. 部分功能性食品已注册为保健食品，如某些能量饮料、运动补剂品牌，此蓝皮书中视为功能性食品

6资料来源：天猫、灼识咨询保健食品领域的产品供应以传统保健品企业、药企为主；功能性食品领域的参与者相对复杂，...