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代餐市场简析燕麦产业简析消费人群画像重要趋势洞察

代餐产品：用户选择用来取代部分或全部正餐的代餐产品代餐奶昔液体类代餐低卡低脂餐全面型麦片部分型麦片五谷粉蛋白棒/坚果棒鸡肉丸/速食鸡胸肉代餐概念及特征介绍全面营养型部分营养型主食类非主食类

58.2108207.8472.6924.31321.80200400600800100012001400201720182019202020212022E数据来源：《功能营养代餐市场消费趋势》在供需两侧推动下，中国代餐市场不断壮大中国代餐行业存续企业数量从2016年的1082家发展到2020年的2350家，增加了一倍。2019-2020年，知名茶饮企业康师傅、喜茶、雀巢、百事先后入局代餐，此外，初创企业王饱饱、8、、等切入代餐的不同细分产品市场获得差异化竞争优势，从而获得资本青睐并走红网络。2017~2022年中国代餐行业市场规模分析及预测市场规模（亿元）

代餐食品市场发展历程起源于太空食物棒，由海外传入国内，2014年中国互联网代餐创业公司出现。1960S1986年1990S1998年2014年2020年美国航天事业发展推动食品科技行业发展太空食物棒出现，是能量棒/代餐棒雏形能量棒诞生专为运动员设计的 能量棒诞生代餐能量棒、奶昔出现海外能量棒、代餐奶昔等产品开始出现专业运动营养食品公司康比特诞生我国第一个专业运动营养食品公司中国代餐食品创业公司出现淘宝天猫销量攀升，消费市场全面兴起

我国代餐食品市场正处于平衡发展期已经历引入期，正处于成长期，当前代餐食品实现由功能性食品向健康食品的演变。第一阶段：引入期（1998年）海外健康食品品牌出现，推出代餐产品并进入中国，代餐概念开始传播第二阶段：成长期（2013年起）国内代餐品牌出现，代餐概念被更多国人接受，消费数量增加第三阶段：爆发期（2019年下半年-2020年上半年）消费习惯养成，部分代餐品牌走向成熟，代餐食品市场迎来爆发期第四阶段：平衡发展期（至今）市场标准程度的提升与品牌的成熟，代餐食品市场将进入平衡发展期，用户迭代和产品迭代将会持续并行。功能性食品健康食品代餐棒/能量棒代餐奶昔、代餐粥…单一口味多元口味由功能性食品向健康食品转变由单一的代餐棒/能量棒向多元化的代餐食品转变口味迎合消费者喜好，变得更加多元化与生活化我国代餐食品市场已经经历引入期，正处于平衡发展期。总体来说我国代餐食品市场的发展经历了四个阶段：引入期平衡发展期成长期爆发期

2020线上代餐部分细分品类消费人数对比数据来源：《功能营养代餐市场消费趋势》

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60年代燕麦片开始作为独立商品在市场上销售，出现了【拖拉机】、【杏林】两个厂牌80年代燕麦片迎来首个发展契机：农科院与国内18家医院确认了燕麦的降脂功能，由供给端推动品类发展90年代1993年，桂格麦片在大陆设厂，但苦于局面难以打开，最终决定在2000年战略性撤出中国市场2000年国内燕麦企业完成原始积累，自有品牌出现2006年桂格重返大陆市场2010年桂格、雀巢、西麦格局基本稳定，麦片代餐功能呈现医疗效果研究保健品饱腹代餐功能代餐食品中的主力军：燕麦产品形态与功能变迁从初生之际作为医疗辅食面市，到后期发展为保健养生食品，再到如今成为代餐饱腹的代名词，麦片在国内经过近40年的发展，已经完成了自身的品类功能迭代。

国内燕麦行业格局浅析全国性燕麦食品企业区域性燕麦食品企业地方性中小型燕麦食品企业以桂格、西麦、雀巢、卡乐比等企业为代表，销售范围及影响力覆盖全国影响力以品牌所在区域呈扇形扩散，并逐步减弱，并以所属经营区域为核心停留在县城及发展尾部城市，缺少食品安全标准认证，面临淘汰趋势

1.0 热食纯燕麦2.0 膨化烘焙燕麦3.0 冷食果味燕麦国内燕麦品牌进化阶段热量低、口感差的西式裸燕麦口感好但热量高的膨化类麦片高颜值网红代餐麦片

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人群画像丨女性消费贡献逐年提升，消费金额领跑男性女性代餐消费金额贡献度逐年上升，贡献七成以上消费金额，女性消费规模不断增大，2019女性消费规模是男性的2.5倍，女性对代餐产品的购买热情...