元気森林用户研究报告
01 中国饮料市场现状02 用户人群整体画像0304CONTENT 目 录 用户消费行为方式 用户体验感受分析
中国饮料市场表现如何？How did the beverages market perform?
2014年以来，我国饮料总产量震荡变化，2016-2018年全国饮料产量有所下降，2019年全国饮料产量回升，同比增长7%。截止至2020年1-5月中国饮料产量达到5999万吨，同比下降了12.6%。资料来源于国家统计局、前瞻产业研究院整理2020年中国饮料产量同比下降中国饮料产量（万吨）16,677.117,66118,345.218,051.215,679.217,763.55,999
资料来源于国家统计局、前瞻产业研究院整理中国饮料行业市场呈多样化中国饮料市场以包装饮用水、即饮茶饮料和碳酸饮料为主，2019年三者占中国饮料销售额的比重分别为34.55%、21.12%、14.93%。果汁和能量饮料也已成为饮料行业的重要组成部分，2019年二者比重分别为15.60%、7.92%。包装饮用水：34.55%其他：5.88%能量饮料：7.92%果汁：15.60%碳酸饮料：14.93%即饮茶：21.12%
市场规模方面，根据数据统计,1-2月饮料类零售额为今年上半年最高，继3月开始至7月，每月饮料零售额呈明显下降趋势，目前7月份最新数据显示，零售额达189亿元。资料来源于国家统计局、伟大航路咨询整理2020年饮料类零售总额呈下降趋势中国饮料类营业额绝对量（亿元）308157166183210189
01020304随着消费者对健康产品需求的增加，人们对糖的看法正在发生变化。低糖和无糖随着消费者倾向于选择更健康的产品，从饮料种获得功能性好处已成为2020年饮料创新的重要组成部分。功能添加口感可以用来描述由于食物或饮料的消费而引起的不同于产品口味的身体感觉，它是创新的一个重要因素。口感长期以来，添加玫瑰、薰衣草等植物性成分的茶一直是茶中很受欢迎的调味品，2020年，植物饮料的增长将超出差的范畴。植物输液影响2020年饮料行业的市场趋势从功能性成分到令人兴奋的新口味，2020年饮料行业普遍存在风味和成分创新，同时，消费者的需求将影响这些类别不断增长的创新。资料来源于《食品饮料》、伟大航路研究院整理
元気森林市场表现如何？How does the Genki Forest perform in market?
据公开信息显示，元気森林在2019年10月31日获得了1.5亿人民币的战略融资，公司估值已达37.5亿元。仅用3年的时间，元気森林从0元到40亿元的估值跨越，可以说是茶饮领域的后浪。元気森林仅用3年从0元到40亿元估值的跨越资料来源于天眼查
根据数据统计，元気森林2020年上半年，2月份因疫情原因出现业绩下降，3月份开始逐月总额呈上升趋势，整体可以得出元気森林在市面的前景乐观，销售量将有望持续增加。元気森林业绩总额整体逐步上升元気森林1-5月业绩总额（亿元）资料来源于网络统计、伟大航路咨询整理
元気森林大胆选择代糖原材料面对快消市场的营销，元気森林区别于传统厂商的“低价代糖”产品，它大胆选择原材料，抛弃固有传统思想，采用天然的“赤藓糖醇”作为代糖。010203天然糖醇纯天然甜味剂，甜度为普通蔗糖60%-70%0热量，成本高“赤藓糖醇”作为代糖资料来源于网络
1879年，糖精（第一代人工甜味剂）问世1937年，甜蜜素（第二代人工甜味剂）问世1963年，美国批准木糖醇用于食品1964年，百事可乐推出无糖饮料1995年，美国批准罗汉果苷用于食品1993年，纽糖（第六代人工甜味剂）问世1965年，阿斯巴甜（第三代人工甜味剂）问世1967年，安赛蜜（第四代人工甜味剂）问世1976年，三氯蔗糖（第五代人工甜味剂）问世1971年，日本森田化学工业株式会社生产第一款商业化甜菊糖甜味剂1984年，箭牌推出益达木糖醇无糖口香糖2013年，可口可乐使用甜菊糖苷的可口可乐life2018年，元気森林推出使用赤藓糖醇的无糖气泡水2005年，可口可乐推出零度可乐代糖的发展历程青桐资本投资总监徐云峤说：“单位价格所能提供的甜度（甜价比）、安全性、口感和功能特性是品牌选择代糖的几个主要维度。” 资料来源于金禾实业《公司发行可转债募集说明书》及第一财经公开资料收集
元気森林旗下主要产品元気森林品牌成立于2016年，是一家互联网+的饮料公司，专门生产无糖、低热量的产品，专注于做年轻一代健康...
