2021年中国烤鱼行业发展研究报告-艾媒咨询-54页会员免费优质

2021年中国烤鱼行业发展研究报告互联网+iiMedia Report|Research Report on the Development of Grilled Fish Industry in China,2021艾媒餐饮研究院艾媒报告中心用户131****6128专享 尊重版权，严禁篡改、转售等侵权行为

©2021 iiMedia Research Inc艾媒报告中心：report.iimedia.cn本报告主要采用市场调查、行业深度访谈、桌面研究等方法，并使用艾媒咨询旗下各大数据计算系统和相关计算模型。•对部分相关的公开信息进行筛选，通过对行业专家、相关企业与网民进行深度访谈，了解相关行业主要情况，获得相应需要的数据。•对部分相关的公开信息进行筛选、对比，参照用户调研数据，最终通过桌面研究获得行业规模的数据。Ø政府数据与信息Ø行业公开信息Ø企业年报、季报Ø行业资深专家公开发表的观点•根据艾媒咨询商业情报数据库、北极星互联网产品分析系统、艾媒商情舆情数据监测系统和草莓派数据调查与计算系统（Strawberry Pie）的相关数据分析。•艾媒商情舆情数据监测系统，全球首个实时全网商情舆情数据监测与品牌声誉监控分析系统，包括负面预警、舆情监控和竞品情报、企业声誉、消费者口碑等，秒级进行全网扫描与数据计算。•面向全球针对各领域征集优秀案例企业进行中，详情可咨询research@iimedia.cn 。研究方法艾媒报告中心用户131****6128专享 尊重版权，严禁篡改、转售等侵权行为

©2021 iiMedia Research Inc艾媒报告中心：report.iimedia.cn核心观点市场规模：2021年中国烤鱼行业市场规模为1104.5亿元，预计2023年将达1396.6亿元2021年中国烤鱼行业市场规模达1104.5亿元，较2020年上升13.8%。随着烤鱼餐饮逐渐在中国各城市普及，市场渗透率逐渐提升。国民向享乐型、发展型消费转变，进一步推动烤鱼市场增长。预计未来保持12%左右的增长率，2023年中国烤鱼市场规模将达1396.6亿元。用户调研：中国消费者对探鱼品牌的知晓度和喜好度均位列第一调查数据显示，女性（57.0%）、新中产（64.3%）、青年（84.9%）是烤鱼市场消费主力军，以重视消费体验为导向的消费模式逐渐显现。探鱼在业内以新消费模式而闻名，在空间环境、多元化产品结构及服务体验等方面持续创新，引领行业发展新风向。趋势分析：中国烤鱼市场需求旺盛、以顾客体验为导向的升级趋势显现调查数据显示，中国一线、新一线、二线城市受访者较往年吃烤鱼次数增多的占比远高于减少的人群，一二线城市对烤鱼食品的需求增长。烤鱼市场产品层面同质化严重，难以形成差异化。打造新消费模式，通过产品和服务创新，提升顾客的消费体验是未来发展趋势。艾媒报告中心用户131****6128专享 尊重版权，严禁篡改、转售等侵权行为

2021年中国烤鱼行业规模及产业链分析22021年中国烤鱼行业消费者调研洞察32021年中国烤鱼行业标杆企业案例研究42021年中国烤鱼行业发展驱动力12021年中国烤鱼行业发展趋势洞察5目录艾媒报告中心用户131****6128专享 尊重版权，严禁篡改、转售等侵权行为

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©2021 iiMedia Research Inc艾媒报告中心：report.iimedia.cn2021年烤鱼进入品牌扩张新阶段2011-2015年：品牌化2021年：差异化竞争2010年前：萌芽期2015-2020年：全国化烤鱼品牌形成，行业开始往标准化、规模化发展，以区域经营为主。烤鱼店品类粗放、形式随意，产品结构混乱；行业还未标准化、规模化。烤鱼行业掀起开店热潮，头部品牌相继崛起，开启全国扩张路线。行业同质化显现，品牌以差异化发展方式互相竞争。探鱼率先推出LAB体验店，引领行业新风向。艾媒报告中心用户131****6128专享 尊重版权，严禁篡改、转售等侵权行为

©2021 iiMedia Research Inc艾媒报告中心：report.iimedia.cn政策驱动：促内需推动烤鱼行业发展2021年10月，国务院发布《关于推动生活性服务业补短板上水平提高人民生活品质的若干意见》，提出进一步推动商业繁荣，激发国内消费潜力，为烤鱼市场提供有利的发展条件。11月22日，国务院办公厅印发《关于进一步加大对中小企业纾困帮扶力度的通知》，提出进一步加大助...