库润数据食品电商行业消费新趋势·新洞>22>1库润数据a tolunacompan
PARTONEPart1.食品电商行业的消费升级趋势?104k库通数据>>>>01
2025年Q1四大品类销售占比2025年01电商销售数据休闲零食粮油速食生鲜方便速食39%水果36%生鲜，坚果25%粮油速食调味品17%牛肉类10%18%中西式糕点17%26%米面杂粮16%其他水产饼干膨化14%食用油10%虾类肉制品7%蔬菜肉干卤味13%干货7%鸡肉类咨瓷粥4%羊肉类饮料冲调,蜜饯蔬果干烘焙原料27%Top1品类糖果冰淇淋饮料冲调鲜活蛋类休闲零食,休闲零食鱼类制品巧克力6%乳制品32%29%茗茶25%猪肉类豆干制品3%包装饮料16%鱼类冲饮品12%贝类海味即食2%冲调咖啡10%加工菜奶酪零食1%5%蟹类饮用水数据来源:京东抖音、天猫2025年·-3月数据库润数据>>>>
近两年电商食品销售趋势【休闲零食市场份额小2022-2025电商销售趋势市场份额大销售增长销售增长X轴：豆干制品市场份额13%Y轴：销售额增速巧克力糖果冰淇淋气泡大小:中西式糕点销售额3s蜜饯蔬坚果海味即食11%电6%21%26%46%市场份额小市场份额大奶酪零食销售下跌销售下跌-12%AR库润数据>>>>
近两年电商食品销售趋势【粮油速食]2022-2025电商销售趋势市场份额小市场份额大X轴：25%干货高增长高增长市场份额Y轴：销售额增速20%气泡大小:销售额15%面杂粮方便速食肉制品市场份额小10%市场份额大低增长低增长烘焙原料食用油13%18%23628%33%38%39数据来源:京东抖音天城，2022年2025年3月数据AR库润数据>>>>
方便速食、中西式糕点均为消费者高需求产品，刚需及依赖消费者超过半数;糕点尝鲜属性更突出方便速食品类消费态度中西式糕点品类消费态度Base=421Base=3362.6%77%27%12.1%31.4%不可成缺,经常依赖11.0%31.8%不可成缺，经常依赖生活刚需，高频围货生活别食，高频围货尝鲜为主，只买同红新品尝鲜为主,只买同红新品15.2%应急备用,偶尔购买应急备用,偶尔购买一般,可有可无一般,可有可无21.4%不重要，很少食用不重要,很少食用25.3%37.1%Q.您认为[期入S6中选择选项仅出示方便速食/中西式器点]在饮食生活中的地位是怎样的7KR库润数据>>22
方便速食以果腹,高效解决就餐为首要动机：而中西式糕点更侧重好吃解馋,满足情绪价值方便速食&中西式糕点购买动机方便速食&中西式糕点购买考虑因素Base=421方便食品中西式发点Base-336Bse=421方便食品|中西式糕点8ase=336解馋,满足口腹之欲67.0%69.0%我喜欢的口味69.4%64.0%高性价比/价格56.1%快速搞定一餐（懒人插音)70.8%37.2%招料健康/优质46.8%527%知名品牌，有口碑的43.0%31.8%好吃，喜欢食用这类食品48.9%53.3%促销活动33.7%29.5%38.0%日常围货29.5%无香精、无人工色素、无添加剂等3343.8%低糖/低/低卡/低盐45.5%情出价值（"好事花生"祝棚器点礼盒)20.2%342%便携小包装33.3%常规包装22.3%健康标签（低卡/植物基/益生茵）15.2%247%包装颜值好看29.2%家庭分享大包装16.4%怀旧情怀(老字号复刻）16.4%23.5%18.5%新南口味（(如香菜、榴莲等）猎奇尝新（如绿妍粉味蛋糕）22.1%167%工艺领先，短保食品147%16.1%13.8%14.6%低G食品14.5%19.9%13.3%16.1%网红吃法（营销种草)我喜欢的小众品牌明星代言包装11.9%8.0%节日/商务礼品10.0%20.5%IP联名包装105%13.1%1R库润数据>>>0.8在购买方便送食/就点时会考虑事生因素?
除了便捷实用、解馋外，９０后更注重产品的情感价值（怀旧、网红吃法）,同时还更关注于健康因素;相比低线城市,高线城市消费者更注重便捷性和情绪价值的提供方便速食购买动机细分人群表现年龄城市线级00后90后80后70后及往上一线&新一线二线&三线四五线Base1278812517183快速搞定一餐(懒人福音)66.1%69.3%72.0%76.0%69.0%63.9%解馋,满足口腹之欲63.0%6939.8%62.4%69.5%67.8%60.2%好吃。喜欢食用这类食品4.3%44.8%45.6%39.8%日常围货.4%46.1%31.6%34.9%37.5%27.2%257%13.3%猎奇尝新(如螺蛳粉味蛋糕)29.5%22.8%情绪价值("好事花生"祝福糕点礼盒)22.7%16.0%24.0%18.7%15.7%怀旧情怀(老字号复刻)13.4%20.5%18.5%19.2%15.8%12.0%健康标签（低卡/植物基/益生菌)12.6%20.5%13.6%15.2%18.6%12.3%14.5%网红吃法(营销种草)19.7%21.6%12.3%5.6%16.8%12.3%14.5%节日/商务礼品10.2%11.4%7.4...
