moolingMarketM应镜洞察ntelligence2024年食饮行业流行趋势洞察2024年12月魔镜洞察
食品饮料大盘|食品饮料市场规模增长乏力,传统电商平台流量见顶,抖音电商正崛起魔镜洞察近三年线上电商平台食品饮料市场规模持续扩大，2024年1-10月总销售额2322亿元,同比增长5.6%,相较于去年同期表现,增速放缓动力不足。抖音平台市场规模稳定增长,甚至在高峰月销售额规模超过其他两个平台,京东和淘天平台的同比增速连年下降,无论是市场规模还是同比增速,抖普亚台的现均代修两个平台义阳消业老的消费习机和信好中传统电称平光转移到新兴的兴墩电商平会2022年1月-2024年10月线上电商平台食品饮料类目销售额走势分布2024年1-10月各线上平台食品饮料行业同比增速分布130%2022年1-10月2023年1-10月2024年1-10月108.9%40080%销售植·亿元销售额:2076亿元销售额:2198亿元销售额:2322亿元23.2%35030%同比增速：+5.8%同比增速:+5.6%300-20%抖音京东淘天整体2023年1-10月2024年1-10月2024年1-10月各线上平台食品饮料行业销售额分布-1.8%淘天8京东61亿元0.2%抖音76亿元+23.2%抖音京东淘天数据来源:镜涮察
市场魔镜洞察食品饮料|淘天和抖音线上平台上“饮"市场规模和增速表现均优于"食”,“饮料"市场最大且持续增长,食品中“肉类零食”消费群体更多且同样保持增长态势，但从增速来看，饮料行业各细分类目普遍保持增长,而食品中有不少类目的市场处于下滑状态。“饮料""鲜食饮品"和“低温乳制品"相关产品的增速表现更佳，同比增长超20%，面点类食品中,中式糕点和西式糕点的市场规模旗鼓相当,但中式糕点明显增长乏力2024年1月-10月淘天+抖音平台上食品饮料行业下各类目销售额&销售额网比增速销售额速>20%售款同比50%30%山核桃/坚果/炒货20%巧克力西式双占驼奶及驼奶粉e奶粉牛肉干储肉油人5法复壹10%冲饮谷物/麦片糖果零食冲饮品/食补粉粉液态奶/常温乳制品e月饼蜜钱/枣类/拖/果干/冻干饼干化20406080100120140160200新鲜团/低温糕点/短保烘培-10%豆干制品/蔬菜干销售额:亿元奶酪奶制品20%中式糕点-果冻/布丁销售额增速<20%.30%数据来源:魔镜洞察
食品饮料|淘天和抖音线上平台上消费者的需求趋于下降魔镜洞察"饮"需求明显扩张,食”将各细分类目的销售额和销量同比增速同时进行分析发现,销售额和销量均同比增长的细分类目中,依旧是“饮"市场表现更佳,而“食”市场中大多数呈现同比下降的局面，尤其蜜钱类、坚果类和饼干类产品，即使销售额同比增长,但其出货量较去年同期下降,这表明消费者对此类产品的消费需求正在悄然缩减,反而低温乳制品、饮料、鲜食饮品类目的销售额和销量均高速增长,消费需求扩张趋势明显。2024年1月-10月淘天+抖音平台上食品饮料行业下各类目销售额&销量同比增速销售额负增长销售额、销量高增长份量同比120%100%新鲜蛋糕/低温糕点/短保烘焙60%西式糕点速注咖时/咖啡豆液态奶/常温乳制品特色饮品0冲饮品/食补粉粉巧克力月饼20%奶酪/奶制品驼奶及如费:牛肉干/%肉的卤味零食30%20%10%20%30%40%50%60%-20%山樱桃/坚果/炒货销售额同比豆干制品/蔬菜干饼干/能化果东/布丁.40%中式糕点销售额、销量负增长销量负增长数据来源:魔镜网靠
概念仍然盛行食饮市场,消费者的讲步需求不减反增魔镜洞察食品饮料|"无糖""健康"电商平台上，无论是食品类还是饮品类,"无糖""健康"概念依旧拥有着广阔的市场,并且党参、黄芪等中药材成分均有着不俗的增速表现,但目前的市场体量还处于发力阶段，规模尚小。从各成分的增速表现对比来看，功效类成分仍然被消费者遍捧,但对比后发现,进补属性更强的成分的增长势头更猛,传统的黑色食材、红色食材增速略显乏力甚至出现同比下滑趋势，反而是茯苓、山药、猴头菇等白色功效型食材增速更强劲。增速外2024年1月-10月淘天+抖音平台上饮料行业下成分概念销售额&同比增速2024年1月-10月淘天+井音平台上食品行业下成分概金销售额&周比快支增速%9858次R888808周8082200中：甘草1开心果78·魔芋1庞顾豆一山药低刚·瓜子益生巴旦木红枣西梅山楂·代餐莲容核桃海鲜架鸡蛋低糖柴全脂黑芝麻SD-5056:魔镜洞报销售额：亿元销售额:亿元mktindexcom
食品饮料|社媒上对于品类...
