北京博晓通科技有限公司&广州龙米农业科技有限公司联合发布www.bxtdata.comhome.longmiwang.com2020年大米行业蓝皮书
2• 大米行业产销量及未来预测• 大米行业未来发展趋势01 大米行业规模及趋势
2019年度全球主要国家稻谷产量份额占比中国, 28.9%印度, 23.6%印度尼西亚, 7.3%孟加拉国, 7.0%越南, 5.7%泰国, 4.3%菲律宾, 2.6%美国, 1.4%巴基斯坦, 1.4%其他, 17.8%*数据来源：公开资料整理中国是稻谷的主要生产国，2019年稻谷产量占到28.9%
2.1 2.1 2.2 2.2 2.1 1.9 1.9 1.9 2.0 2.0 20162017201820192020E稻谷供给量稻谷消费量*数据来源：国家粮油中心《食用谷物市场供需状况月报》*稻谷市场年度为前一年10月至当年9月，2016年数据为2015年10月到2016年9月*最新年度为预测数据*稻谷供给量=国内生产量+进口量；稻谷消费量=食用消费+工业消费+饲用及损耗+出口量+种子用量单位：亿吨2016-2020年中国稻谷供需情况分析中国稻谷供给量约2.1亿吨，市场呈现结构性过剩状态
大米食用消费量, 56.3%糠麸消费量, 25.3%饲用及损耗, 8.0%工业消费, 9.8%种子用量, 0.7%2019年中国稻谷不同消费领域占比*数据来源：国家粮油中心《食用谷物市场供需状况月报》*稻谷市场年度为2018年10月-2019年9月国内稻谷产量用于大米食用消费的占比达56.3%
单位：万吨单位：亿元8,4788,4478,4378,4218,410-0.4%-0.1%-0.2%-0.1%-0.4%-0.3%-0.2%-0.1%0.0%01,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,0009,00010,00020162017201820192020E大米消费量增长率6,875 6,891 6,915 6,951 6,991 0.2%0.4%0.5%0.6%0.0%0.2%0.4%0.6%0.8%1.0%01,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,0009,00020162017201820192020E大米消费额增长率2016-2020年中国大米消费量2016-2020年中国大米市场规模*数据来源：参考国家粮油中心《食用谷物市场供需状况月报》+业内专家意见*大米市场年度为前一年10月至当年9月，2016年数据为2015年10月到2016年9月中国大米消费量缓慢下降，2020年消费量约8410万吨，市场规模接近7000亿
213 240 273 313 351 408 487 596 12.5%13.9%14.5%12.3%16.1%19.5%22.3%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%010020030040050060070020162017201820192020E2021E2022E2023E高端大米市场规模增长率2016-2023年中国高端大米市场规模预测单位：亿元*数据来源：根据公开资料整理推算*大米市场年度为前一年10月至当年9月高端大米近3年增速超过12%，市场潜力大，预计到2023年规模将达596亿元
227 258 338 356 403 308 255 13.7%31.0%5.3%13.2%-23.6%-17.2%-30.0%-20.0%-10.0%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%0501001502002503003504004502013201420152016201720182019大米进口量增长率进口大米约占整体消费量的3%，近两年大米进口量持续下降单位：万吨进口大米, 3%国产大米, 97%2019年中国大米国产&进口销量占比2013-2019年中国大米进口量*数据来源：中国海关*大米市场年度为前一年10月至当年9月
中国大米进口集中在泰国、越南和巴基斯坦，越南两年进口量明显下降133 131 168 165 225 130 48 -1.2%27.9%25.4%36.6%-42.2%-63.3%-80.0%-60.0%-40.0%-20.0%0.0%20.0%40.0%60.0%0501001502002502013201420152016201720182019大米进口量增长率2019年中国大米进口金额TO5国家2013-2019年中国从越南进口大米量单位：万吨*数据来源：中国海关*大米市场年度为前一年10月至当年9月柬埔寨, 13%缅甸, 16%巴基斯坦, 18.00%越南, 18.80%泰国, 27.40%其他, 6.90%
随着经济的发展，人均大米消耗量会持续下降10107.597.5 60.1 200120062019118.360.5 58.1 196220062019127.771.2 59.2 198620112019*数据来源：公开数据整理*大米市场年度为前一年10月至当年9月单位：KG/人/年1986-2019年中国、日本和韩国人均大米消耗量
随着大米人均消耗量减少，未来会呈现品牌化、餐饮化、功能化和食品化趋势11未来趋势品牌化餐饮化食品化功能化
品牌化是大米企业的必然选择12政府全力支持地方区域品牌的打造• 五常大米• 崇明大米• 有98个地方的大米被评定为“中国地理标志保护产品...
