2020柠檬茶饮差评大数据分析与研究报告-餐宝典-61页会员免费优质

2020中国柠檬茶饮差评大数据分析与研究报告

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录研究方法核心观点报告正文1.报告研究对象2.柠檬茶简介及行业概况3.典型柠檬茶品牌：快乐柠檬4.典型柠檬茶品牌： TANING挞柠5.典型柠檬茶品牌：丘大叔柠檬茶6.典型柠檬茶品牌：一些柠檬一些茶7.典型柠檬茶品牌：1柠1柠檬茶8.典型柠檬茶品牌：Hi.TEA

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录9.2020上半年主要柠檬茶品牌满意度对比分析10. 2020上半年主要柠檬茶品牌平均客单价对比分析11. 2020上半年主要柠檬茶品牌平均差评率对比分析12. 2020上半年主要柠檬茶品牌口味对比13. 2020上半年主要柠檬茶品牌服务对比14. 2020上半年主要柠檬茶品牌综合对比分析15. 2020上半年主要柠檬茶品牌差评分布16. 2020上半年主要柠檬茶品牌突出槽点17. TANING挞柠差评分布及差评解读18. 1柠1柠檬茶差评分布及差评解读

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录19. 一些柠檬一些茶差评分布及差评解读20. 丘大叔柠檬茶差评分布及差评解读21. 快乐柠檬差评分布及差评解读22. Hi.TEA差评分布及差评解读23. 主要柠檬茶品牌差评总结法律声明关于NCBD（餐宝典）

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供本报告主要采用大数据监测、桌面研究以及用户访谈等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统。•目的：通过对部分柠檬茶品牌的差评大数据挖掘分析，帮助企业获得来自真实消费者的反馈，并提出改进建议，助其提升满意度 。•方法：针对所研究对象，在全国范围内随机选择30个门店（不足30个的按实际数量），对所研究对象的线上评论（重点是差评）进行数据挖掘与分析，并根据实际分析情况，得出最终结论。•平台：主要以大众点评线上评价为主，辅助主要外卖平台以及微博、知乎等社交平台用户评价内容。研究方法与目的

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供报告核心观点⚫ 柠檬茶消费的季节性特征非常明显，每年夏季是消费高峰⚫ 现制柠檬茶饮毛利较高，部分能达到85%甚至更高⚫ 广州的柠檬茶饮比较火爆，但在国内其他地方，柠檬茶饮门店普遍较少，业内人数分析认为，在广东外，消费者对于柠檬茶的接受度需要培养，柠檬茶比较难走出粤港澳区域⚫ 满意度：丘大叔柠檬茶满意度最高，达到8.46；其次是TANING挞拧；Hi.TEA满意度垫底⚫ 客单价：Hi.TEA因其定位的特殊性，客单价较高；其次是丘大叔柠檬茶，客单价为18.13元；其他品牌客单价比较接近，属于同一价位

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供报告核心观点⚫ 差评率：平均差评率最高的为Hi.TEA以及快乐柠檬，均超过8%，远高于其他品牌；丘大叔柠檬茶差评率最低⚫ 在口味与服务方面，丘大叔、挞柠以及一些柠檬一些茶相对较好；环境方面快乐柠檬表现较好； Hi.TEA在各方面与其他几个品牌都有较大的差距⚫ 与其他餐饮业态不同，柠檬茶在产品方面的差评比例要高于服务方面的差评，这主要与柠檬茶的模式比较轻有关⚫ 1柠1柠檬茶在产品方面的差评比例最高，接近六成；快乐柠檬在服务方面差评比例最高；Hi.TEA在环境方面收获了大量的差评

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供报告核心观点⚫ TANING挞柠：在服务方面的差评比例较高，达到35.6%；部分门店现场出单非常慢，差评占12.4%；另外，其包装袋也被用户吐槽不方便使用⚫ 1柠1柠檬茶：针对产品的差评比例高达57.7%，接近六成，远超其他品牌；优惠券不能用以及性价比方面的吐槽比例也处于较高水平⚫ 一些柠檬一些茶：产品方面的差评占38.0%；在等太久这一项上差评比例远高于其他同定位的品牌，这主要是由于很多门店坚持“外卖优先”，导致现场的消费者等待时间太久；优惠不能使用吐槽比例也较高

本报告于 2020-06 由 NCBD（餐宝典）提供报告核心观点⚫ 丘大叔柠檬茶：丘大叔客单价较高，与其他品牌相比，容易产生性价比低的印象，因此对于性价比的吐槽比例较高；飞冰后出品会变少的差评比例为6.5%，影响消费体验⚫ 快乐柠檬：因加盟店较多，快乐柠檬是唯一一个在服务方面差评比例高于产品方面差评的品牌；线上优惠券在门店不能...