互联网深海鱼的结合--辣鱼酷_商业计划书会员免费

BUSINESS PLAN

我们是谁 WHO WE ARE 基于消费升级、互联网+餐饮，以生活社区为依托并 具有线上线下消费场景的零污染低脂肪深海鱼健康卤制品连锁品牌 1 打造创新产品标准化 创新鱼品类休闲卤制品

发现的痛点 FOUND THE PAIN POINT 鱼品类卤制品市场暂处于有品类无品牌阶段 卤制品市场，大品牌价格居高不下，小品牌价格低品质难保证 在中国，食品安全一直是全民痛点，例如火锅行业的「老油」、 卤菜行业的「回卤」 家禽、红肉、蔬菜和豆腐，是各大小休闲卤制品品牌的主要类 别，尤其鸭类鸭副品类，市场竞争激烈 很多传统卤菜店为保证麻辣口感，使用大量的味觉添加剂， 刺激性大，长久食用会对肠胃造成很大负担 2

看到的机会 SEE THE OPPORTUNITY 资料来源：FAO╱世界银行╱智研数据中心整理 消费者对水产产品需求旺盛 中国已经成为世界上水产消费市场容量最大的国家。随着生活 水平提高，消费由温饱型逐渐向营养型转变，水产品消费在食物 消费中的地位逐渐提高 2010-2016 年全球人均渔产品消费 卤制品行业零售达 521 亿元 年份 人口：个 适用消费量：百万吨 人均：千克 2010 6645716553 117.3 17.65 2011 6724646992 120.9 17.98 2012 6803742004 123.7 18.18 2013 6883512372 128.2 18.62 2014 6964638027 131.2 18.84 2015 7043105591 136.2 19.34 2016 7124543962 139.7 19.61 行业复合年增长率为17.6%。到2020 年预计将达到1235 亿元， 2015 年至 2020 年的复合年增长率为18.8% 信息来源：弗若斯特沙利文咨询公司 我国鱼类占水产消费 50%以上 从消费品种看，我国的水产品消费中, 鱼类占一半以上，在消费 的鱼类产品中，鲜活、冷冻水产品是我国水产品消费的主体 数据来源：中商情报网 我国深海鱼需求将持续增长 我国淡水鱼已经失去了消费的主流趋势，反观深海鱼 纯野生无污染，需求将进一步提升

看到的机会 SEE THE OPPORTUNITY @ 易观智库 BP+ 智库整理 @ 易观智库 BP+ 智库整理 0 500 1 000 2000 2500 2014 2015 2016 2017F 2018F 学生校园市场 26.6% 白领商务市场 67.6% 生活社区市场 5.7% 2455 16 38 1500 980 458 1 52 2015 年中国互联网餐饮外卖市场规模达 457.8 亿元 ，其中白领商务市场占据主导 预计 2018 年互联网餐饮外卖交易规模 2455 亿元人民币 白领商务市场占据餐饮外卖市场近 68％份额 2016-2018 中国互联网餐饮外卖市场交易规模预测（亿元） 2015Q4 中国互联网餐饮外卖各细分市场交易份额 3000 3

产品标准化 连锁经营标准化 产品品类 深海鱼类╱豆制品类╱蔬菜类╱海鲜类 口味特点 聘请了专门的制酱大师调制纯天然秘制酱料。口味纯正，具有 香╱辣╱鲜╱甜╱咸╱麻 六道味觉层次感 中高端社区店，面积 6-8 平之间，保障服务半径，稳定系 统收益，满足场景消费体验 供应链 食材集中化管理，保障品质如一 食材溯源、数据可监管，构建智能化供应链体系 成本降低、效率提升 渠道 团建╱夜场╱轰趴╱聚餐╱校园代理╱ 餐饮企业配料供应 外卖 ● 百度外卖 ● 美团外卖 ● 饿了么 门店 ╱ ╱ 解决方案 SOLUTION 4 打造创新产品标准化、 抢占品类代表品牌

我们的产品 OUR PRODUCTS 主打零污染低脂肪深海鱼类 5 辅助产品系列为豆制品类／蔬菜类／海鲜类

我们的产地 OUR PRODUCTS 辣鱼酷的鳕鱼来自全世界最洁净的海域：阿拉斯加 零污染、未开发的纯净自然天堂 5 原始自然的繁殖环境，造就了美国阿拉斯加鳕鱼脂肪含量低、肉质细嫩，具有韧性、口感上乘的独有特性

创新鱼品类健康休闲卤制品连锁品牌 全国连锁 加盟为主，直营为辅合营做增量， 第 1 年立足东北， 第 2 年辐射西北／华北市场第 3 年全面覆盖全国市场 品牌做基础 产品创新╱现代化经营╱服 务升级╱品牌影响力提升╱先进娱乐营销 信息化做通路 基于数据分析掌握辣鱼酷消 费者画像╱购买习惯╱消费 数据，优化客户体验与店面 营销 解决方案 SOLUTION 6

盈利模式 PROFIT MODEL 保证流...