2025中国花生油行业白皮书2025年05月沙利文
白皮书要点总结花生油为食用油花生油具有宜人的香气和风味,是一种高质量且易于消化的烹饪油品。花生油为食用油行业细分品类行业中的细分品类,2024年市场规模约539.3亿人民币。健康饮食趋势高油酸花生油成为市场新宠,其抗氧化性强、稳定性高。符合消费者对健康油脂的需求。竞争格局相对食品安全监管趋严，黄曲霉毒素检测标准升级。小作坊和区域品牌因技术、资金不足逐集中步退出，行业集中度进一步提升。沙利文资料来源:沙利文研究
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