商超调改再探:问变而生,向深而耕尼尔森Q中国零售渠道系列研究Mar2026NIQ
NIQNIQ中国经济及消费市场坚韧前行，消费信心持续复苏NIONNIO国内生产总值季度同比增幅%社会消费品零售总额月度同比增幅%中国消费者信心指数+5.0%北海中国C+3.7%3025年19099890.32年1月中国油陆牌心指较24年持评对比24年+0.2pts数达23年4月以来最高值NCLNOMNQMO4.0NIQNIQN1Q NQNIQ二月月月月月NHQNIQNIQNIQNIQNIQ
NIQNIQ线下体验价值复苏,为商超调改提供有效市场空间2025年大卖场超市高管2０25年大卖场超市购物者购物态度变化商业策略调整重点TOP3方向组织有序，购物氛围愉快68%+7plsw主年成本与供应链优化83%生鲜直采、快消品如:JTO裸采、联采）客户服务对我很重要61%+3pksx支料72%整体门店调改愿意为高质量54%+3pts vs.去年商品支付溢价NIQNIQNIG-NIQNIQ
川IQNIQNIQ商超调改成效显现的同时仍在持续深化调改样本店调改样本店销售额占比销售额同比增长倍数NI6%NIQNIO NIQYTD2509全店1.5X卖场超市企业生鲜36%生鲜,42%1aJONIO2025年已进行过门店调改全国大卖场超市同比店:-12%N56%NIQNIQNIO生鲜>oxO快消品,64%快消品，58%TNIQQNIQNIQ卖场超市企业2026年计划调改快消品1.4XYTD2409YTD2509NIQNIGNIGN26年是否计划进行门店调改?[单尼尔森0零售研究数
NIQN调改进入深水区调改店Vs全国大卖场超市同比店季度表现全国大类场超市同比店生鲜同比墙镇全国大卖场超市同比店,快消同比增幅调改店生鲜，滚动同比增长倍数调改店快消，滚动同比增长倍数:NQNONNQNIQN-SHTOT调改后销售额增长,NIQNIQNIOQNI门店个数占比Y2425Q125Q225Q3NIQNIQNIQNIQNIQNIO
NＩＱ生鲜重点投入强需求，高差异化细类，塑造“门店特色”竞争优势Y轴:增长贡献率区批成功店生鲜总体Ia增长细类水果-浆果类蔬菜-茄果类调改成功店生鲜229%茄科类果实,内部多好可食田水果-国产水果浆果类31%细分类重要性与热带类17%1349如:茄子、番茄、秋葵等增长贡献结构核果类11%242%水果-热带类蔬菜-瓜类热带地区生长,如:芒果泡泡大小=销售额份额名香蕉、榴莲、山竹等NIONIQNIQNa蔬菜·豆类豆科大豆属类,可食用鲜豆细类NNJIQNIO茄果水瓜类肉类猪/牛/羊肉顾菜-果菜类/叶菜NTOPNIQNIQNIO熟食水产蔬菜-菌菇类冷冻食品-面食小吃550650NIC成功店指YTD2509销售X轴：SDI指数【对比观察店]NIQnCoaneUCARghlsRasened
成功店牛鲜场内服务定制化&专业化体验进阶,凸显产品质价比同时强化竞争力满足多元化定制需求专业出品餐饮化现制蒜蓉生蚝现选&现切服务星级厨房冰台开鱼秀专业现烹厨房高端蓝鳍金枪鱼娜威三文鱼水产冰鲜鱼海鱼专业厨师处理顾客现选菜品专业师傅操刀开鱼复盖肉禽、水产等特色烹饪，现选黄金部位、切割厚度等流量大单品聚人气（肉蛋堡）肉禽精分割部位分割场景化+烹饪方式安心原料提质烟火气明确用餐人数(如一人份)中式养生&麻著云朵强引流案例:+30%网感工坊客流果切定制现制网感爆品&烟火市集a延伸服务:定制分切、榨汁海鲜熟食市集烘焙西式面包糕点熟食·水产类国产水果-热带类价额面亚性0对比观家四分额重硬性网时比现家店份额重要性[对比观察店3.1X2.3X2.3XMCNIQNIONIO
JIQNIQ零售商品牌与厂商品牌构建快消品双引擎战略，共谋增长成功店各厂商销售额分额%、增长贡献%及增长%NIQNIONIO21%ＮＩＯNＯ专1引增长鱼NIQT&ONIQNIQNIQ24%51%8%NIＱ稳销售ＮＱＮＩＱ汕头部厂商腰部厂商差异化厂商咖零售商品牌IIGNIＧＮＩＱＮＩＱＮＩＱ
零售商品牌与厂牌错位选品,价值带互补的协同增长体系可有效扩大品类规模+264%麦类食品+473%果汁零牌厂牌大价差双涨品类|销售额增长%类均价：12.8元/件品类均价:22.8元/件混合即食燕麦脆原味快熟燕麦片酸味云雾气泡果汁椰肉果汁低价走量零售商品牌零售商品牌柠檬共和国泰国品牌.磨谷磨谷基础经典款/低门槛尝新款均价：20.7元/件均价：321元/件均价：7-3元/件均价：5.1元/件以高性价比复盖大众消费场景主要规格:320G主要规格:2KG主要规格:1.25L、300M1主要规格：320MI奇亚好金亚麻籽燕麦片小麦胚芽高纤黑麦100%果汁养生饮（就杷维果、竹理马牌控国物证1品质升级澳洲品牌.红色拖拉机广州老字号·精力沛零售商品牌零售商品牌升级趋势...
