169好酒地理局海黄智联2026酒业数智供应链发展技术白皮书ALCOHOLINDUSTRYDIGITALSUPPLYCHAINTECHNOLOGYWHITEPAPEI中国酒类流通协会|好酒地理局|海普智联科技股份有限公司
序言2026年,是中国"十五五"开局之年,也是酿这一历史经曲产业从传统制诰向"新质牛产力跃迁的关键一年。今年2月，工信部等三部门联合印发的《酿酒产业提质升级指导意见(2026-2030年)》,明确提出"亏持酿洒企业深化人T智能应用，提升原料采购这为酒业供应链的变革指明了方向:从"经验驱动"转向"模型驱动",构建复盖全链条的数智生态。2０26年全国两会，进一步凝聚了行业共识。代表委员们围绕“数字化转型”与“供应链提质”建言献策，强调构建行业统一的数字化标准体系，破解基酒溯源、年份鉴定等长期痛点，推动产业链从"小散弱"走向"共享协同”。这既是响应工信部“"培育智能工厂’的号召,也是实现“百亿园区千亿,集群万亿产业"发展格局的必由之路。在此背景下在中国酒类流通协会的指导下，海普智联科技股份有限公司携手好酒地理局，立足于政策东风与产业实践，梳理数智技术在采购、生产、流通、追溯环节的创新应用，旨在为行业提供一套可复用的转型框架。当科技与传统深度融合，当供应链成为“共赢链”中国酒业必将在高质量发展中酿就新的经8
目录序言...................第一章行业现状:全球经济变局与中国白酒行业的转型.....1.1全球经济格局:弱复苏下的消费重构与产业机遇1.2中国经济图景:韧性增长下的消费升级与产业转型第二章行业趋势:数智化重塑酒企供应链新格局................132.1消费升级倒福供应链柔性转型.........132.2价格区间分化:"K型分化"下的供应链话配....162.3供应链协同:从“单点数字化"到"全链路协同..17第三章数智化重构白酒行业供应链核心价值...213.1白酒行业供应链核心痛点与数智化重构逻辑…..213.2数智化重松白洒行业供应链的四大核心价值..................253.3白酒企业供应链数智化成熟度评估模型343.4数智化驱动白酒行业供应链的三大价值跃迁..35第四章核心枢纽:溯源码全生命周期管理......4.1总则与核心定位....................384.2组织职责与权限划分:......3914.4溯源码全生命周期流程管控…........514.5全链路检查与考核机制.......54.6管理规范与数智供应链的融合价值.59
...615.1原粮种植收购:打造"快捷收储"与"源头透明"新范式,.......62“"快速反应”.......................5.3智能酿造:从"经验依赖"到"数据驱动"的工艺革新.....7154牛产灌装:五码合一构建全链路泊溯甚石..............755.5仓储物流:....................795.6渠道环节:扁平直连实现渠道效率与可控性双提升.....835.7消费环节:一物一码构建酒企与消费者直连桥梁.865.8构建韧性供应链生态….........90第六章技术方案:全链路数智解决方案..............926.1智慧e盖.............................92966.3酒业数智供应链平台….........102...................1126.5智能摘酒..........1236.6A|视觉检测]..1286.7ChatBl数据智能体..........134迈向智慧供应链生态新未来。..1437.1AI技术重构供应链核心能力.14317.2预期价值:AI驱动供应链多维价值释放1557.3海普AI智能化升级:全链条数字化升级.159第八章参考文献及专业名词解释.....................61心
1619.2专业名词解释.....................162第九章编委会简介.................16719.1中国酒类流通协会简介................9.2好酒地理局简介......16993海普智联简介.......170第十章结语.171
酒业数智供应链发展技术白皮书(2026)第一章行业现状:全球交局与中国白洒行业的转型206年中国白晒行业下外干历史性的转折关口。在全球经济弱复苏、国内消费结构性调整产业政策深度变革的三重叠加影响下,行业经历了近十年来最严峻的深度调整期。国家统计局数据显示，2025年全年白酒产量为354.9万千升，同比下降12.1%，较2016年峰值1358.4万千升已萎缩近74%。与此同时，消费升级与分级并存、数字化转型加速、头部企业集中度持续提升，构成了当前行业发展的复杂图景2025年中国白酒行业转折关口全球经济弱复苏国内消费结构性调整产业政策深度变革产量...
