如何做好饮料新品类创新!从“场景一消费者一产品一渠道"角度思考Ipsos
前言九紫离火运加持下，全球气温持续攀升极端天气成为常态社会节奏加速、情绪焦虑蔓延，“热环境与“精神内耗”成为时代两大核心特征图片夹源AI齿图Ipsos
未采20年，大环境红持续释放，饮料刚需底色不变，未来创新空间无限厂阔,从草本养生、情绪疗愈到中式国潮、科技赋能,全维度机会层出不穷饮料行业从来不止是“卖水"，更是完成了从“科学”到"玄学"的价值升维'元气补给"'松弛方寸"“健康伴侣'疗愈媒介""解渴""许愿符号“养生新器"社交纽带"仪式载体"文化名片”elpsos图片来源·A|刺圆Ipsos
饮料新品供给与社媒热度双升，行业深度迈入细分场景化竞争赛道,场景化红利成为驱动新品增长的核心动能越来越多的消费者热衷在'场景"已成为零食饮料行业各品类新品层出不穷社媒讨论饮料购买与消费的重要讨论热点2025年,中国市场截止2025年11月,即饮总计推出饮料新品饮料讨论声量同比增长社媒声量700+87%150M+其中新品销量同比增长其中讨论人群量同比增长20%+7M+31%@lpsos数据来源:网上公开资料收集Ipsos
从「场景·需求.产品-渠道四维闭环,赋能包装即饮饮料创新全链路，打造从爆品到大单品的长期竞争力场人货渠场景定边界需求定内核产品定方案渠道定触达好商品（爆品>大单品)Ipsos@lpsos
场大告场景定需求，需求配产品，场品人深度融合,是饮品通过渠道触达消费者并实现价值的核心前提Ipsos
通过【时间、空间、活动、人物】划分，精准定位包装饮料核心消费场景时间X场所X活动X人物细分场景化需求购买决策树购买产品Ipsoselpsos图片来源:
不同饮用细分场景下的消费者需求,决定包装即饮饮料的品类、品牌和产品选择点Cf地点场所(TI独自用独自用餐4%通勤5%家中/宿舍休息放松3%中午犯困学校/工作场所43%我自己6%20%通勤在路上工作时段25%屏幕时间吃零食点心宵夜餐厅/餐饮场所8%运动健身3%多人聚餐多人聚餐休闲娱乐场所10%10%57%我们社交娱乐户外工作日全时段alnsoe数好卖酒:2026年3日益普表完量调码
２０%屏幕时间方寸之间的悦己时刻,用一口"带气"的"甜"塑造"爽感"享乐悦己主张，精准承接搞赏自我、即时愉悦的情感消费Q79%在家中GEPw在下午e%独自一人喝包装即饮饮料希望满足的需求挑选产品时偏好“含气小甜水"常规瓶装，开瓶即饮享受放松时光81%购买常规瓶装(400-600ml)52%期待饮用想喝好喝的饮品/取悦味蕾汽水/碳酸饮料解渴/补充水分38%有糖即饮茶4618满足味蕾的愉悦感4534%即饮果汁让我心情愉悦42罐装塑料瓶装玻璃瓶装利乐装想喝一些清爽/清新的饮品37要好喝也要性价比宅家懒人党，囤货在家，随时享受奖励自己/犒劳自己提神醒脑/缓解疲劳平均购买饮料单价91%19%补充能量29￥5.5线下零售渠道线上渠道让我保持良好的状态126缓解紧张/舒缓情绪2527%便利店帮我解闷,消磨时间2526%大卖场TCD>120vs.所有被访者数据夹源:2026年3月益售索定助观研:A1期县
屏幕时间口味是消费起点,健康是升级终点。以[功能成分]与20%享乐悦己[健康功效]驱动，精准卡位从“好喝"到"喝好"这一在中Gen在T午OAN数有一人结构性需求跃迁购买包装即饮饮料时Top3考虑因素肥宅快乐水X益生元53%口味/风味41%口感/质地30%健康功效百事推出首款益生元可乐，每疆含5克熊糖，添加3克益生元纤维，热量为30卡路里，不含任何人工甜味剂。满足了消费者对"小甜水低负担”的追求,希望包装即饮饮料具备的Top成分/特点无糖X悦己1外观醒目、口感清爽、风味偏向柔和浪漫的无糖可乐配心动上市“粉可乐，粉自己”的沟通主张，更贴近人们日常49%独特风味48%功效性成分42%清洁标签生活中的故松时刻，满足自我犒赏需求。(限定口味等)(0防腐剂益星青款(腾食纤维表等）地道食材X清洁配方36%天然代糖33%低6配方29%有机非转基因生和堂金银花双袖汁，甄选地道食材生榨浓缩,0香精/0色素/00片腐剂，清香微酸口感平衡。吸吸袋便携包装，追剧下午茶随手喝又果甜苷/甜叶大人小孩都放心解腻清润无负担“愿意支付溢价1oos数据来源:2026年3月益普索定量调开;图片来源于网络Ipsos
25%工作时段城工作时段[提神续命]是唯一刚需。当超长待机成为常态状态加持唾手可得的功能和咖啡"提神套装....
