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CIC 灼识 | 全球现制饮品行业报告摘要全球现制饮品市场始终保持稳健增长，未来扩张步伐预计将进一步加快。该行业依托巨大的待开发消费潜力与持续攀升的消费需求，在各核心区域市场均展现出广阔的长期发展前景。目录1. 行业概览1.1 行业定义1.2 行业规模与增长1.3 中国现制饮品市场1.4 东南亚现制饮品市场2. 核心增长驱动因素与发展趋势2.1 中国现制饮品市场的核心驱动因素与发展趋势2.2 中国现制饮品市场关键成功要素2.3 未来展望
CIC 灼识 | 全球现制饮品行业报告1. 行业概览1.1 行业定义现制饮品指现场制作的非酒精饮料，主要包括现制果饮、茶饮、冰淇淋及咖啡。整体饮料市场由现制饮品与即饮（RTD）预包装非酒精饮料构成。1.2 行业规模与增长以终端零售额计，全球现制饮品市场规模从 2018 年的 5,989 亿美元增长至2023 年的 7,791 亿美元，复合年增长率为 5.4%。2023 年至 2028 年，市场预计将以 7.2% 的加速复合年增长率增长，规模将达 11,039 亿美元，到 2028年占据全球饮料市场近一半份额。附注：饮料市场包括 (i) 现制饮品和 (ii) 预包装饮料（即指预先包装的非酒精饮料）的市场。资料来源：CIC 灼识、国际货币基金组织、美国农业部
CIC 灼识 | 全球现制饮品行业报告以中国和东南亚为代表的新兴市场快速增长，推动全球现制饮品市场加速扩张。2023 年至 2028 年，两大市场预计增速领跑全球主要市场，复合年增长率分别达 17.6% 和 19.8%。两者合计贡献同期全球现制饮品市场规模增量的近 40%，合计市场份额将从 2023 年的 12.0% 提升至 2028 年的 19.4%。资料来源：CIC 灼识、国际货币基金组织、美国农业部消费需求持续攀升，推动中国及东南亚现制饮品市场增长。2023 年，两地现制饮品消费在饮用水分摄入总量中的占比均不足 2%，人均年消费量分别为 22 杯、16 杯，远低于发达市场 17% 以上的占比及 260 杯以上的平均水平。随着两大区域市场增速加快，上述差距将逐步缩小，预计到 2028 年，两地人均消费量将增长逾一倍，分别达到 51 杯、36 杯，展现出强劲的增长潜力。
CIC 灼识 | 全球现制饮品行业报告附注：饮用水分摄入包括现制饮品、预包装饮料、液体奶和自来水。资料来源：CIC 灼识、世界银行、世界卫生组织、中国营养学会1.3 中国现制饮品市场中国现制饮品市场规模预计将从 2023 年的 5,175 亿元人民币增长至 2028年的 11,634 亿元人民币，复合年增长率达 17.6%，远超同期预包装饮料市场5.8% 的复合年增长率，预计到 2028 年将占据中国整体饮料市场近一半份额。资料来源：CIC 灼识、中国国家统计局、国际货币基金组织、美国农业部中国现制饮品市场分为三个价格带：平价（单价不高于 10 元人民币）、中价（单价 10-20 元人民币）及高价（单价不低于 20 元人民币）。其中，平价市场增速最快，其终端零售额从 2018 年的 480 亿元人民币增长至 2023 年的
CIC 灼识 | 全球现制饮品行业报告1,366 亿元人民币，复合年增长率为 23.3%。2023 年至 2028 年，预计将以22.2% 的复合年增长率增长，规模达 3,719 亿元人民币。资料来源：CIC 灼识、中国国家统计局、国际货币基金组织、美国农业部中国现制饮品市场主要由两大核心品类驱动：现制茶饮与现磨咖啡。其中，现制茶饮是规模最大的细分品类，2023 年其终端零售额占整体市场份额约 50%。与此同时，现磨咖啡成为增长势头最为突出的赛道，2023 至 2028 年复合年增长率预计高达 19.8%，领跑中国整个现制饮品行业。
CIC 灼识 | 全球现制饮品行业报告附注：其他现制饮品主要包括现制果饮、冰淇淋和酸奶。资料来源：CIC 灼识、中国国家统计局、国际货币基金组织现制茶饮门店一般售卖现制茶饮、果饮、冰淇淋等多款产品。据此预测，中国现制茶饮市场复合年增长率将达到 19.7%。三线及以下城市蕴藏巨大发...
