2026年8月区域茶饮研究报告2026
目录01整体概况：茶饮赛道存量竞争加剧，头部品牌全国扩张，部分区域品牌立足本地稳发展，并有序推进扩张，逆势突围02区域概况：茶饮赛道区域差异明显，华东、华南竞争白热化，西南、华中和华北是新兴扩容阵地，西北、东北是增量蓝海市场04发展建议：区域茶饮品牌应深耕本土、跨区拓增量，从布局、供应、品牌和传播等多维度协同发力03发展动向：区域茶饮品牌以本土市场为根基，在布局、产品、文化、传播和供应链的多维度升级，从区域走向全国
摘要p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对各区域茶饮的发展情况进行整理分析。从茶饮品类的整体概况、区域概况、区域品牌发展趋势、发展痛点等角度，综合剖析了茶饮品类的区域发展现状，旨在为茶饮品类从业者、投资人、消费者等提供参考p 全文部分亮点如下：品类概况：全国茶饮市场规模持续增长，2025年已突破1,900亿元，预计2026年全年将达到2,100亿元。但全国茶饮门店数增速趋缓，截至2026年6月，全国茶饮门店数约45.2万家，但在近12个月内有6个月份的环比呈负增长。截至2025年，全国茶饮品牌连锁化率已超过60%；截至2026年6月，全国门店数5品牌的门店数占比达到约22.5%，茶饮赛道的行业集中度快速提升，已步入存量博弈阶段区域概况：从各区域茶饮的发展情况来看，各区域差异明显，华东、华南竞争白热化，西南、华中和华北是新兴扩容阵地，西北、东北是增量蓝海市场；门店数方面，华东、华南区域茶饮门店高度集中，分别占全国的29.4%和28.1%，西南、华中和华北区域分别占12.1%、11.6%和8.5%；西北和东北仅占5.3%和5%；门店数增速方面，东北、华北、西北、华中、西南区域的增速高于全国总体，潜力可观；华南、华东区域的同比增速低于全国总体，竞争激烈区域品牌发展情况：为应对日趋激烈的竞争，部分区域品牌以本土市场为根基，通过在布局、产品、文化、传播和供应链的多维度升级，形成了多种亮点路径和策略，从区域走向全国区域品牌发展建议：区域品牌应筑牢本土基本盘，稳步有序扩张，可选择周边辐射、标杆先行、轻量化试点的扩张路径；供应链建设方面自控上游供应、数智化升级、分级仓储体系、聚焦大单品；品牌建设方面将本土化贯彻于产品、品类拓展、品牌定位与空间视觉体验之中，打造差异化；传播策略方面联动本地文旅打造文化名片，紧跟本地热点持续激发本地关注，通过全国性社媒裂变实现破圈
整体概况：茶饮赛道存量竞争加剧，头部品牌全国扩张，部分区域品牌立足本地稳发展，并有序推进扩张，逆势突围01
11.3 9.6 5.6 5.8 4.2 3.4 1.4 29.6 31.7 30.9 30.5 28.1 27.3 27.9 2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年1—6月2020—2026年全国茶饮相关企业注册量及存量注册量（万家）存量（万家）全国茶饮市场规模持续增长，但茶饮赛道已进入存量竞争阶段，行业集中度持续提升资料来源：红餐大数据、企查查，数据统计时间截至2026年6月51,1361,4191,3611,6241,7571,9572,1006.9%24.9%-4.1%19.3%8.2%11.4%7.3%-70.0%-60.0%-50.0%-40.0%-30.0%-20.0%-10.0%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年E2020—2026年全国茶饮市场规模及同比变化市场规模（亿元）同比变化44.945.245.545.345.144.944.544.245.144.344.745.22.4%0.7%0.7%-0.5% -0.4% -0.4% -0.9% -0.7%2.2%-1.9%0.9%1.2%-400.0%-300.0%-200.0%-100.0%0.0%100.0%200.0%300.0%30.031.032.033.034.035.036.037.038.039.040.041.042.043.044.045.046.047.048.049.050.051.052.053.054.055.056.057.058.059.060.061.062.063.064.065.066.067.068.069.070.02025年7月2025年8月2025年9月2025年10月2025年11月2025年12月2026年1月2026年2月2026年3月2026年4月2026年5月2026年6月2025年7月至2026年6月全国茶饮门店数变化门店数（万家）环比变化16.7% 18.7% 21.0% 21.9% 22.5%2024年7月2024年12月2025年6月2025年12月2026年6月60%2024年7月至2026年6月全国茶饮门店数5品牌门店数占比变化2025年全国茶饮品牌连锁化率超p据红餐大数...
