2021钟薛高雪糕品牌营销策划方案会员免费

钟薛高营销策划方案Start

01contents目录020305概述策划目的环境分析品牌建设渠道建设04060708营销策略营销推广活动预算控制应变措施09

概述ONEPART01

概述钟薛高，采百家之姓汇“钟薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌，雪糕采用独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。收罗不同好食材，制造鲜活雪糕，力求还原食材风味。2019年至2021年，钟薛高连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章！有味道的钟薛高，一片慢慢品的雪糕！Part One

策划目的TWOPART02

策划目的以蒙牛、伊利等为首的本土老牌占据着45%的中端市场；以和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等为代表的外资品牌占据着25%的中高端市场；各种区域性品牌和地方私营小企业占据剩下30%的中低端市场。设计此策划案的目的：一是为了推动钟薛高占领国内中高端冰品的市场份额，争取达到高端市场15%的市场份额。二是为了开拓新的销售市场。重点区域包括城市核心区域周边和二三线下沉市场，重点人群包括女性群体和儿童群体。Part Two

环境分析THREEPART03

经济环境经济的高速发展，家庭收入水平的提高，雪糕变成了家庭冰箱存储式日常消费品。政策环境国家陆续出台了多项重要政策，在旨在促进优质食品企业健康发展，严控食品质量安全，打击行业生产乱象。文化环境在回归国潮的趋势下，时尚新颖有品质并且健康的新国货很容易引起年轻人的好感，给钟薛高的进军发展营造了良好的文化理念氛围。技术环境国内冷藏技术，物流运输行业走向成熟。互联网购物成为消费群体日常普遍的行为。环境分析——宏观环境Part Three

环境分析——行业现状虽然我国的雪糕消费总量跃居世界第一位，但是人均水平还是显著低于美国、瑞士等发达国家。曾几何时，国内中高价位的冰淇淋市场一度被哈根达斯等国外品牌占据。而近年来，包括中街1946、钟薛高、马迭尔在内的多个非低价国货品牌崛起，分食这一市场。Part Three

SWOT分析Part ThreeS——优势● 产品种类多，经营广泛● 高定价，引发消费者的关注和讨论◆ 自身雪糕产品设计符合整个国潮风理念，可以很好地借助文化大背景来开展相关营销活动。W——劣势● 不够中式的中式雪糕● 辨识度不足，陈列劣势● 价格过高，却没有与之对应的特点，不被消费者买单。T——威胁价格高不成低不就，高端市场有哈根达斯DQ等，蒙牛、伊利等头部品牌主要覆盖中端市场，中街1946、五羊等定位低端市场，因此很难抢占市场。O——机会● 钟薛高的定位就是中式雪糕，在国潮崛起的这个时代背景下，时间点卡的非常好，定位也非常准。● 中高端市场对于国产雪糕品牌来说具有很大发展潜力。

竞争对手分析Part Three占据我国高端市场的外资品牌——哈根达斯● 留住核心顾客哈根达斯在某些特定媒体上刊登大篇幅的平面广告，以此锁定那些金字塔尖的消费者，同时，哈根达斯还有选择地切入了其他零售渠道，以扩大自己的零售面。最重要一点就是它实行会员制，通过大数据来进行精准的CRM管理，以此达到极高的客户忠诚度。● 其他策略：① 定期寄送直邮广告，自办“酷” 杂志来推销新产品；② 不定期举办核心消费群体的时尚party，听取他们对产品的意见；③ 针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券；④ 人员推销，通过针对高收人人群一对一营销。

Part Three竞争对手分析同类网红雪糕以中街1946为例以前的中街主打价低质廉，但随着时间推进，中街关注到冰淇淋市场消费升级的趋势，并参考了不少国外品牌的产品和形象定位，决定进行品质升级和形象升级，主打全球选材、无添加剂的健康理念。营销策略：① 产品：化繁为简，让消费者视线聚焦——控制产品种类数量，加深消费者印象；②品牌：和消费者建立情感连接。把中国雪糕作为打造品牌形象的核心，注重从产品，环境，服务，与消费者建立品牌情感联系；③渠道：线上完善电商，并打通线下门店，线下店附近做到两小时达。

消费者环境分析① 随着人们对健康和自我保护意识的增强，广大消费者选购雪糕变得更加理性；② 家庭消费扩大化，消费者买雪糕不仅为个人消费，更多将雪糕当成家庭共同消费；③ 国潮...