2020年中国95后外出餐饮习惯研究报告会员免费优质

中国95后外出餐饮习惯研究报告2020年www.classicteddygroup.com

2©2020.8摘要经历疫情后餐饮行业遭受重创，6月仍未恢复同期水平，将经历缓慢的消费力重塑 过程。二线年轻群体相对更容易恢复餐饮消费，互联网+为疫情后餐饮消费助力；外出就餐是重要的餐饮休闲方式，95后外出就餐频次和95前持平，热衷餐饮社交， 吃出更多花样；乐于挑战新口味，打造味蕾新地图。95后工作后餐饮支出迅速上 升，在大众餐饮消费（300元以下）中是支付能力最强的高潜力人群。95后是助力 餐饮恢复、打造餐饮品牌力的重要群体；95后外出就餐八大场景占比从高到低依次为：享受美食、朋友聚会、外出休闲、打 卡热门餐厅、庆祝节日/生日、情侣约会、不想做饭、商务场合。八大场景的群体特 征和餐饮偏好存在差异，形成餐饮新趋势：运营私域流量、打造新奇口味、融合跨 界元素、营造独特氛围等；餐饮企业通过品牌化享受粉丝红利，以独特文化和定位吸引食客尝试；95后中的尝 新群体评价、分享新餐厅的意愿更强，是打造餐饮品牌的关键群体。味道好、有优 惠折扣、服务好是吸引95后尝新群体的关键。信用卡APP“饭票”“大牌周五5折”等活动折扣力度大、优选可靠餐厅，是95后尝新群体更偏好的餐饮信息渠道。 信用卡APP将优质客户和餐饮商户对接，助力餐饮复苏，值得关注。www.classicteddygroup.com

3餐饮行业发展趋势195后构成餐饮市场的重要客源295后外出餐饮行为习惯395后外出餐饮中的营销机会点4结语5www.classicteddygroup.com

1000015000350003000025000200005000020.1.2020.2.420.2.1920.3.520.3.2020.4.420.4.1920.5.420.5.1920.6.320.6.1820.7.320.7.1820.8.2新增确诊病例（人）新增疑似病例（人）新增密切接触者（人）4©2020.2国内疫情逐渐稳定，疫情防控常态化注释：数据开始时间为2020年1月20日，截止时间为2020年8月9日。来源：国家卫健委。8月9日新增确诊49人8月9日新增疑似1人8月9日新增密切接触者541人单日新增确诊连续161天保持在200人以内，但仍有风险存在从数据来看，无论是新增确诊、新增疑似还是新增密切接触者人数均在2中旬达到顶峰，之后缓慢回落。特别是三月以来 新增确诊控制在较低水平，疫情发展向好。需要注意的是，吉林、北京、新疆和辽宁均出现地区爆发的情况，未来其他省 份地区仍存在聚集性疫情的可能，大家需要保持高度警惕，做好一切必要的疫情防控措施。2020年1-8月新冠疫情爆发情况www.classicteddygroup.com

消费业偶有人笑，多闻人哭“综合国内外机构的主要分析预 测结果，我们认为，如果疫情在3 月底或4月初进入收尾阶段，那么 今年四个季度的增速可能分别为 4.5%、5.0%、5.8%和5.7%，全年增速将在5.2-5.3%。疫情期间 所积蓄的某些消费需求也会在疫 情后释放，但像餐饮、娱乐等消 费在此期间形成的损失难以弥补， 同时疫情还会冲击一部分群体的 消费能力。总体上讲，预计一季 度整体社会消费品零售额增速可 能会放缓5-6个百分点。”——普华永道电商/新零售在线视频网络游戏在线教育生物医药•吸收部分线下需求，生鲜采购助力新零售模式火爆•行业渗透率已较高，且受物流限制，爆发式增长难长期为继•观看时长大增，付费会员增加，短视频下载创新高•广告主预算大概率受影响，未来一段时间视频变现难度加大•玩家数量和时长大增，头部游戏公司氪金数据喜人•用户红利接近瓶颈，版号约束仍在，供需增长皆需努力•停课不停学，头部企业暂时开放课程拓展用户，渗透率提高•市场竞争激烈，短期流量如何转化为长期市场份额待考量•传统防护、在线医疗、医药电商等多领域需求爆发•目前供需不匹配，且需求在疫情结束后将会冷却旅游交通餐饮实体零售线下文娱……“仅春节7天，电影票房损失70亿，餐饮零售损 失5000亿，旅游市场损失5000亿，仅这三个行 业的直接经济损失就超过一万亿，这一万亿，占 到了2019年第一季度GDP的4.6%。”——经济学家任泽平团队疫情利空线下，利好线上疫情防控要求下，居民外出消费骤减，部分行业受国家要求暂停营业，旅游、餐饮、线下文娱（电影/演出赛事/展览等） 等线下消费场景，尤其是聚集性消费场景为主的行业遭重...