INCISIV市场报告配万数字化转型合作方SIEMENS
目录快速消费品行业的主要趋势和挑战是什么?这些趋势如何影响快速消费品行业?前路何在?有哪些潜在优势?
趋势与挑战
鉴于消费者偏好不断变化，商业环境日益复杂,企业有必要全面重新评估和调整其战略和运营。消费者偏好不断变化、宏观经济环境日益复杂、竞争日益激烈，这些都是当前趋势需要立即实现技术进步。定义消费业务新常态的趋势。这种运营环境导致产品生命周期日益缩短、企业需要提供全新多样的产品组合和改进,才能满足特定区域需求成本持续走高和需求不可预测,给企业运营带来了巨大压九消费者品牌忠诚度下降,具有先进供应链能力的新品牌日益激增。自有品牌产品快速增加,品牌商必须在更短的时间内推出新品。2020年。需求波动性增长了50%。随着消费者寻求更健康的有机产品并原材料、自然资源及运输成本增加，企业亟需灵活而有弹性的供应链。转向参与可持续发展计划的品牌，该数字还将继续攀升。新冠疫情。供应链中断频发,企业不得不开发替代配方。运河浅、俄乌冲突等事件造成了新的全球供应链中断,又进一步加剧了这一挑战。消费者心态生产成本不断上升自有品牌增加供需40%高达120%11.4%30%购物者已改变品牌态度或购买行为。投入成本同比增长自有品牌"产品"类别增加。供应链不确定性增加44%20%2.7%7倍购物者现在都是能源成本同比增长。自有品牌"饮料”类别增加。需求季节性增加。以目的为导向。
企业要想在市场中生存，就必须制定正确的战略并调整和简化运营以优化执行。手动配方管理上市时间在新地点生产快速消费品企业大多会保留配方在制定和设计阶段,团队必须每次转移生产地点时，企业都需要新冠疫情期间,供应链成本几乎重新校准设备、成分质量和原材料翻了一番。快速消费品企业一直新食品法规、安全标准和配制过程开展协作并收集数据以开发配方。历史的物理记录。配方数据不会存储在数字模块中。用量。面临改善运营的压力。因此,每次开发新品时都必须收集超过2/3的研发人员表示,新品这些信息未集中存储在某处。借助供应链运营数字化和性能智能和整理所有数据。这会拖慢设计上市需要6个月到一年时间,不利于在不同工厂之间快速量产。快速消费品企业可显着提升产品流程并增加生产错误,导致成本有时甚至更长。然而，欧洲仅有36%的供应链可用性和客户服务水平,增收多达大幅上升。企业计划采用灵活的自动化3%解决方案(而该数字在美国更低,仅有24%)。
影响
快速消费品企业大多会专注于满足不断变化的消费者期望18%但他们仍需要简化和优化制造运营。每年因工厂布局和工艺人体工学欠佳导致生产效率损失。产品开发数据存储与管理食品制造商本就无法维持连续的产品开发周期。快速消费品企业大多采用手动方法存储配方。47%再加上新版合规法规和过敏原清单出台,他们更是缺少一个中央数字存储库,无法随时保存和修改快速消费品行业高管表示，及时确保产品需要数月时间才能从各部门收集数据和信息来设计配方、指南和流程。的关键投入和成保持产品库存是一项重大配方。挑战。运营管理全球生产管理80%在不到4年的时间里，大型快速消费品随着产品需求激增,快速消费品行业高管还面临企业都握有各自最受欢迎产品的“黄金配方"企业在新品发布上纷纷折戟。劳动力和设备的双重挑战。生产线经理必须手动但却无法在不同区域和工厂之间保持产品风味检查机器校准,并执行多项产品测试，以确定一致。制造商既不能了解工厂产能,也不能比较新配方执行的有利条件。配方物料清单(BOM),因而无法提高运营效率。10倍配方定制/本地化预算时间超额。
未来之路
企业配方管理解决方案集成了产品开发的设计、"过去,我们需要两个人处生命周期管理、灵活制造和可追溯性阶段理约500页文档才能识别和以提高性能和盈利能力。评估异常情况：现在，有了电子化批次记录软件,我们可在一秒内获得相同结果，因为该软件只会系统化显示西门子配方转型解决方案是配方、产品/流程规范和设备规格的通用存储库。该解决方案不仅可以弥合产品设计和优化车间设备使用之间的差距，还能够解决行业面临的一些主要制造挑战，例如:警报、偏差等信息。Kristin Stolpman博士质量保证高级经理...
