全球食物经济与政策研究院中国与全球Q食物政策报告合作单位：美国环保协会北京代表处农食系统低碳转型中国农业大学资源与环境学院中国农业科学院物料研究所与食物营养安全协调发展AGFEP中国科学院地理科学与资源研究所中国科学院遗传与发育生农学研究所农业资源研究中心北京大学城市与环境学院上海市农业科学院支持机构：食物和土地利用联盟(FoodandLandUseCoalition)天人文化（普港）有限公司
目录序言.........V陈锡文序言.......vI孙其信.............................i钱克明....面陈萌山中国农食系统低碳转型的战略选择一主要发现和结论.................--..x1.全球与中国农业食物系统低碳转型的进展和挑战02冯晓龙许雪珍樊胜根2中国水稻甲烷减排路径及其综合效果评估..杨锦涛张玉梅张瑞增樊胜根周胜李扬阳王斌杨晓光陈志钢3.中国畜牧业低碳转型路径及其综合效果评估.....·38孟婷毛戈平侯勇王红亮董利锋张玉梅柏兆海4.中国农业食物系统的能源共型66夏芳杨树周晓时张玉梅柴利赵玉蕊高霁5.中国食物损失和浪费减量的碳排放效应与路径90薛莉成升魁刘刚王晶晶范豪牛6.多措并举促进中国农业食物系统低碳转型…108张玉梅柴利陈俞全孙田田宋君清樊胜根装盈补芳致谢127目录|
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AGFEPSZOZ中国与全球食物政策报告农食系统低碳转型与食物营养安全协调发展
序言党的二十大报告明确提出到2035年要基本实现社会主义现代化,"广泛形成绿色生产生活方式,确排放达峰后稳中有降，生态环境根本好转。美丽中国目标基本实现”是现代化发展目标的重要内容。党的二十届三中会全进一步要求到2035年基本实现国家治理体系和治理能力现代化，其中“聚焦建设美丽中国加快经济社会发展全面绿色转型，健全生态环境治理体系，推进生态优先、节约集约、绿色低碳发展,促进人与自然和谐共生"成为国家治理押件化的重更组后山用老视代化的“短腿"在三农。探索农“二壶”工作县会面建设社会士义现代化国家的雷申之重业农村现代化的中国方案、是时代的使命乡村承差保陈农产品供给和粮食安全、保保护生态环境、维护生态安全的重点任务显然不在城市。而在乡村。长期以来。我们对资源环培,对资源环境造成了严重的破坏耕地面临南方土壤酸化、北方土壤盐碱化十地退化等严峻挑战。虽然我们已经做到了化肥农药等的零增长甚至是减少使用量。但县牛杰环培的修一夕的事情。放眼全球。当前正值世界百产生影响，进而深刻影响国际关系。我们在应对树立正确的生态价值观、生态发展观、生态消费观和生态道德观。坚定不移。续色发展之路。要深人推进乡村生态文明建设稳步推进农业减排固碳,推广免耕少耕播种技术,促进畜禽废弃物资源化利用,开展农业减排固碳技术攻关要加快农业绿色低碳发展，加快形成绿色低碳生产生活方式，让绿色循环、低碳发展成为农业强国的鲜明底色。助力碳达峰碳中和在此背景下，以“农食系统低碳转型与食物营养安全协调发展”为主题的《2025中国和全球食物政策报告》一如既往地体现了时代性和前瞻性。报告以数据和模型为基础,展示了中国农业食物系统低碳转型的总体进展和挑战，并围绕水稻、畜牧业、能源转型、减少食物损失和浪费等重点领域展开研究。报告体现了跨学科视角，既有国际视野，也贴切中国国情，相关结果及建议可为决策者、研究者、行业人员提供重要参考。报告将进一步促进中国农业食物系统转型，推动中国实现碳达峰碳中和目标,同时也为全球农业食物系统应对气候变化提供中国方案。第十三届全国人大常委序言V
序言近年来，全球气候变化对世界经济发展、粮食与营养安全、民生福社乃至人类生存构成严峻挑战应对气候变化已成为国际社会的共同使命，在此背景下，推动农业食物系统可持续转型具有关键战略意义。从全球来看，农业食物系统是温室气体推放的重更来粥之。会(PCC)第六次评估报告显示，当前农业食物系统贡献了全球23%-42%的温室气体排放量。未来随着全球人口持续增长和食物消费需求不断扩大,[能较当前水平增长60%-90%、这一趋热将对全球气候治理带来严峻排战【候变化《巴黎协定》框架下全气候治理的重要参与者和积极贡献者。、2060年前实现碳中和”的重要国际承诺。积极推动全球应对气候...
