ISVHOANd食品与餐饮连锁企业采购行情月度参者20260103SCRNERS良之隆网聚资本VANGJUCAPITA创资染红餐产业研究院香汇彩云JU聚源集用
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目录第一音本期宏观行业动态及指数解读1.1国际1.2国内1.3.居民消费指数(CPI)14牛产者物价指数(PPI1.5采购经理指数(PMI)第二章月度食材核心观点21肉类食材核心观点2.1.1猪肉市场月度核心观点212鸡肉市场月度核心观点21.3鸭肉市场月度核心观点014牛肉市场月度核心观点215禽蛋市场月度核心观点216水产市场日度核心观点22粮食食材核心观点021天米市场日度核心观点222小麦市场月度核心观点223稻米市场月度核心观点224大豆市场月度核心观点2.3油脂核心观点2.3.1豆油市场月度核心观点2.3.2棕榈油市场月度核心观占235天米油市场月度核心观点
目录24果蔬市场核心观点2.4.1蔬菜市场月度核心观点242水果市场日度核心观点2.5调味品（香辛料）核心观点251糖及淀粉糖市场日度核心观点2.5.2味精市场月度核心观点2.5.3大蒜市场月度核心观点25.4生姜市场月度核心观点255洋菊市场日度核心观占256辣椒市场日度核心观占2.5.7咖啡豆市场月度核心观点第三意牛肉商品市场月度行情走热分析31本月牛肉行业数据监测32本月牛肉行情综述33牛肉副件行情走势3.4牛肉后市行情预测第四章肉禽类商品市场月度行情走势分析文手学学车4.1本月肉鸡行业数据监测4.2鸡品类后市行情展望4.3肉鸭行情数据监测44本月肉鸭行情综述45肉鸭后市行情展望
目录第五音猪肉商品市场月度行情走垫分析51本月猪肉行业数据监测5.2本月猪肉行情综述5.3猪肉后市行情展望弘52第六章2月热门菜品指数分析第七音标杆企业推荐—合悦食品第八童行业热门活动[每月寄语]
第一章本期宏观行业动态及指数解读1.1国际>美国2025年第四季度GDP增速放缓。2月25日,美国商务部经济分析局发布最终修正数据，确认2025年第四季度GDP增速为1.4%，较第三季度的44%大幅放缓，主要受联邦政府停摆拖累。据悉，2025年美国实际国内生产总值(GDP)同比增长2.2%，低于2024年的28%。价格方面.2025年国内总购买价格指数上涨2.6%,高于2024年的2.4%个人消费支出（PCE）价格指数全年上涨2.6%与2024年持平:剔除食品和能源价格后的核心PCE价格指数上涨2.8%,略低于2024年的2.9%》特朗普提名凯文沃什出任下一任美联储主席，白官已将该提名提交参议院审议,若获得参议院确认，沃什将接替现任美联储主席鲍威尔职务,任期为四年。据悉，凯文·沃什将缓慢推进美联储缩表抑制通胀预期，为降息创造空间。其政策目标与特朗普降低政府债务成本、刺激经济的诉求一致。>OpenAl大幅下调算力投资预期。据悉,ObenAl已大幅下调算力建设支出目标至6000亿美元，该金额较此前宣称的1.4万亿美元基础设施承诺大幅缩水。数据显示,2025年OpenAl营收为131亿美元，最新预计其2030年总收入将超过2800亿美元。由于外界普遍担忧其扩张野心远超潜在收入,这家AI巨头正提供一个更低的数字和更明确的支出时间表,旨在更直接地与其预期收入增长排钩，这一调整反映了行业从“烧钱换规模”的野蛮生长阶段，向”精准锚定需求、聚焦核心能力”的理性发展阶段转型伯克希尔·哈撒韦2025财年年报显示，受保险业务表现疲弱拖累,04运营利润为102亿美元、同比下降逾29%，保险承保业务运营利润下降54%。04净利润为192...
