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来源：发现报告（www.fxbaogao.com/view?id=5740520）| 引用请注明出处SENSE2026-2027THE⼩红书NATURE⼩红书商业快消· ⻝饮⾏业情绪⽩⽪书Food&BeverageSENSE2026NATURE小红书小红书商业快消·食饮行业情绪白皮书Food & Beverage来源：发现报告（www.fxbaogao.com/view?id=5740520）| 引用请注明出处SENSE THE NATURECONTENTSCONTENTS(⽬录)PART D1.001-006PART .013-030PART 04.031-060开篇：情绪是⻝饮的终极⺟语⻝饮⾏业总体情绪图谱⻝饮⾏业⼦品类情绪1. 1 ⾏业供给饱和，新需涌现上新⾼度同质化，精确击中场景变得困难3. 1 ⻝饮⾏业情绪总览最⾼频的情绪触发，最强烈的即时唤醒4. 1 重新理解⻝饮⼀⼝下去，是「天性的即时兑现」1. 2 ⻝饮破局要把场景嵌⼊⽣活今天的⻝饮品牌竞争，从上新的速度和⼴度，转向“ 场景嵌合⼒”回到“ ⼈” 本身，重新理解⻝饮场景和⻝饮品类3. 2 从“ ⼈” 开始：四种时间尺度⾥的⻝饮情绪⽣命阶段4. 2 四重天性下，⻝饮⾏业的四⼤情绪趋势感官| 功能| 链接| 身份⾃然节律全年节点4. 3 五⼤⼦品类趋势1. 3 情绪：重塑场景⼼智⼀天时段饮料| 乳制品 | 酒⽔| ⻝品| 餐饮PART .007-012PART 05.061-100CONCLUSI ON,101-102解码情绪研究场情绪⽅法论+案例结语2. 1 95种情绪的定义与结构5. 1 情绪营销⽅法论⼀SPU、内容与⼈群的视⻆焕新22 ⾃研AI 情绪分析⼯具让我们更懂⻝饮5. 2 情绪落地案例—SPU、内容与⼈群的情绪翻译5. 3 情绪叙事升级⼀产品是⻛味底座，情绪是场景坐标CONTENTSSENSE THE NATURE(目录)CONTENTSPART 1.001-006PART 3.013-030PART 4.031-060开篇：食饮行业食饮行业情绪是食饮的终极母语总体情绪图谱子品类情绪1.1行业供给饱和，新需涌现3.1食饮行业情绪总览4.1重新理解食饮上新高度同质化，精确击中场景变得困难最高频的情绪触发，最强烈的即时唤醒一口下去，是「天性的即时兑现」1.2食饮破局要把场景嵌入生活3.2从“人”开始：四种时间尺度里的食饮情绪4.2四重天性下，食饮行业的四大情绪趋势今天的食饮品牌竞争，从上新的速度和广度，转向“场景嵌合力”生命阶段感官丨功能丨链接丨身份回到“人”本身，重新理解食饮场景和食饮品类自然节律全年节点4.3五大子品类趋势1.3情绪：重塑场景心智一天时段饮料「乳制品丨酒水丨食品丨餐饮PART 2.007-012PART O5.061-100CONCLUSION,101-102解码情绪研究场情绪方法论+案例结语2.195种情绪的定义与结构5.1情绪营销方法论一SPU、内容与人群的视角焕新2.2自研AI情绪分析工具让我们更懂食饮5.2情绪落地案例一SPU、内容与人群的情绪翻译5.3情绪叙事升级一产品是风味底座，情绪是场景坐标来源：发现报告（www.fxbaogao.com/view?id=5740520）| 引用请注明出处SENSE THE NATUREPREFACEPREFACE(序⾔)在⼩红书，⻝饮能打动消费者的内容，早已不只是测评对⽐和上新⼴告。⼀杯咖啡是清晨的me ti me唤醒，⼀杯热果茶是秋冬的第⼀份甜蜜——这些时刻⾥，藏着下⼀个新品的⽅向。品类、功能、价格决定着消费的⻛向，⽽那⼀刻⾃⼰想要的感受，成为新品增值落地的新坐标。情绪是理解消费动机的另⼀根线，⼀头牵着⽤户的需求，另⼀头连着新品要回应的感受、要讲的沟通语⾔和要进⼊的具体场景，或许⼤家有过类似的感受：⼩源⼩红书商业快消及奢品⾏业群总经理在⼀个不太顺的夜⾥搜"今天想吃点甜的", 要找的也许不只是⼀块蛋糕，⽽是让糟糕的⼀天有个稍微温柔的收尾——接住这种感受的新品，从来不⽤发愁买点。今天，我们把这些散落的情绪表达收敛起来，通过科学的度量⽅式和AI ⼯具，让原本说不清的感受可以被看⻅、被归因、被验证——⽽验证的终点，是新品能不能接住某种感受，从⽽被选择。⻝饮⾏业变化持续加速：产品越来越多，渠道越来越⼴，上新越来越快。供给更加丰富，竞争也愈加激烈，平台和品牌都在思考同⼀个问题：为什么有的新品⼀触即爆，被⽤户重复选择?⽽有的新品投⼊不菲，却⽆法脱颖⽽出?新品，场景，内容，⽣意都共同指向⼀个先决条件——读懂⼈。如何理解⼈，理解⼈的需求，理解的准确度影响着新品的成功率。在现今时代，...