艾媒智库2024年中国肉类市场现状及消费需求数据分析报告2024年中国肉类市场现状及消费需求数据分析报告目录运营动叉艾媒智库目录中国肉类市场产量及消费数据统计·中国居民肉类消费量年中国城镇居民肉类消费量动脉中国不同食用肉人均消费量中国肉类产品消费需求调研数据分析2024年中国消费者购买肉类产品情况2024年中国消费者主要购买的肉类产品2024年中国消费者购买畜肉类产品的偏好部位2024年中国消费者购买禽肉类产品的偏好部位2024年中国消费者购买各种肉类产品的平均价格区间叉艾媒智库目录2024年中国消费者认为肉类产品的市场价格较去年的变化情况2024年中国消费者单次购买肉类的规格2024年中国消费者选购各个肉类产品的原因运营动脉2024年中国消费者购买肉类产品主要考虑的因素2024年中国消费者购买肉类产品的渠道2024年中国消费者购买肉类产品的偏好渠道运营动脉2024年中国消费者对于肉类产品品牌的态度2024年中国消费者对品牌产品比非品牌产品高出价格比例的接受度运2024年中国消费者购买的肉类品牌T0P10运营动脉2024年中国消费者购买肉质食材或蔬果食材意愿调查2024年中国消费者购买肉类产品的类型偏好叉艾媒智库目录中国肉制加工品及预包装肉产品消费需求数据分析2024年中国消费者对肉类产品包装的要求2024年中国消费者对肉类产品包装的偏好营动脉运营动脉2024年中国消费者选择预包装肉产品的原因2024年中国消费者购买预包装肉类的关注因素2024年中国消费者购买预包装肉类产品的渠道运营动脉运2024年中国消费者购买预包装肉类产品的类型2024年中国消费者购买预包装肉类产品的品牌T0P102024年中国消费者购买肉制加工品意愿调查2024年中国消费者购买肉制加工品的原因2024年中国消费者购买肉制加工品的类型2024年中国消费者购买肉制加工品的品牌T0P102024年中国消费者对肉类产品市场的评价叉艾媒智库目录2024年中国消费者对市场上的肉类产品各方面满意度调查2024年中国消费者认为食用肉类产品的好处2024年中国消费者不购买肉类产品的原因运营动脉2024年中国消费者未来消费肉类频率2024年中国消费者认为市场肉类产品存在的问题2024年中国消费者认为肉类产品及市场应该改良的方面运营动脉运营动脉运营动脉运运营动脉2024年中国肉类市场现状及消费需求数据分析报告中国肉类市场产量及消费数据统计中国居民肉类消费量叉艾媒智库数据显示，2013-2020年中国居民的肉类消费量总体上呈现稳步上升的趋势。其中2013年肉类消费量为3500.2万吨，2018年达到峰值4146.0万吨，相比2013年的最低值高出约646.8万吨。这一增长不仅反映了中国居民生活水平的提升，也可能与人口增长、饮食结构变化以及经济发展等因素有关，中国居民对肉类产品的需求持续增长，肉类消费市场的潜力巨大。20204.000201935021737931500220143523720184146.03624.137383634020152017数据来源：国家统计局、艾媒数据中心(data.iimedia.cn)艾煤报告中心：report..imedia.cm22024 iiMedia Research Inc中国城镇居民肉类消费量叉艾媒智库数据显示，2018年中国城镇居民肉类消费量达到了历史最高点，达2696.7万吨。整体趋势表明，2013-2020年期间，中国城镇居民的肉类消费量呈现出稳定的增长态势。增长趋势：波动性：2020万吨从2013年的2123.3万吨逐年上尽管整体趋势是上升的，但数2013升至2018年的2696.7万吨，显据中也可能存在一些波动，这2019示出居民肉类消费需求的持续可能与季节性因素、价格波动、2472.025378增长。市场供需等有关。20142179.426967蜂值：社会经济影响：2018229182018年的峰值表明了那一年肉类消费量的增长可能与居民2462823758可能是肉类消费的高峰时期，收入水平的提高、消费习惯的2015可能与经济状况、居民生活改变以及对健康和营养需求的2017水平提高等因素有关。增加有关。数据来源：国家统计局、艾媒数据中心(data.iimedia.cn)艾煤报告中心：report..imedia.cn中国不同食用肉人均消费量叉艾媒智库数据显示，2018年中国牛肉和羊肉的人均消费量为6.6公斤，家禽的人均消费量为13公斤，而猪肉的人均消费量最高，达到41.1公斤。从数据可以看出，猪肉在中国的人均消费量远远高于其他肉类，是家禽的3倍多，牛肉和羊肉的6倍多。这可能与中国人的饮食习惯和文化偏好有关，猪肉在中国烹饪中使用广泛，而牛肉和羊肉相对较少。同时，家禽的消费量也相对较低，可能与价格、可获得性和个人口味偏好有关。Beef and vealPoultry3312152118Per capita consumption in kg cwe数据来源：国家统计局、艾媒数据中心(data.iimedia.cn)22024 iiMedia Research Inc2024年中国肉类市场现状及消费需求数据分析报告中国肉类产品消费需求调研数据分析2024年中国消费者购买肉类产品情况叉艾媒智库数据显示，2024年99.20%的消费者选择购买肉类产品，而仅有0.80%的消费者选择不购买。这表明肉类产品在中国消费者中具有极高的普及率和接受度，几乎成为家庭饮食中不可或缺的一部分。这种高占比可能与肉类产品丰富的营养价值、多样化的烹饪方式以及在中国饮食文化中的重要地位有关。同时，这也反映出中国消费者对食品安全和健康饮食的重视，愿意为购买肉类产品投入相应的经济成本。不过，仍有极少数消费者可能由于健康、宗教信仰或个人口味等原因选择不购买肉类产品。样本来源：草莓派数据调查与计算系统(Strawberry Pie)数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)样本量：N=1740;调研时间：2024年6月22024 iiMedia Research Inc2024年中国消费者主要购买的肉类产品叉艾媒智库数据显示，2024年中国消费者购买的畜肉类产品以79,72%的占比位居榜首，显示出消费者对猪肉、牛肉、羊肉等畜肉类的强烈需求。消费者购买的禽肉类紧随其后，占比达到75.55%，表明鸡肉、鸭肉和鹅肉也是消费者喜爱的肉类选择。相比之下，水产类占比为4809%，虽然低于畜肉和禽肉，但仍然显示出一定的市场接受度，特别是鱼类、虾类、蟹类和牡蛎等海产品。整体来看，畜肉类和禽肉类在中国肉类消费市场中占据主导地位，而水产类也有一定的市场份额。706515552048.09755525样本来源：草莓派数据调查与计算系统(Strawberry Pie)数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)样本量：N=1740;调研时间：2024年6月，本题为多选22024 iiMedia Research Inc2024年中国消费者购买畜肉类产品的偏好部位叉艾媒智库数据显示，前后腿以70.64%的占比成为最受消费者欢迎的部位，其次是里脊肉，占比66.57%，表明消费者对这两个部位有较高的购买倾向。蹄膀的占比为45.78%，猪/牛肚的占比为44.33%，而脆骨的占比最低，仅为24.71%。这些数据反映了消费者对不同部位的偏好差异，其中前后腿和里脊肉因其口感和烹饪方式的多样性而更受欢迎。脆骨的低占比可能与其烹饪难度和受众范围较小有关。整体来看，消费者在选择畜肉类产品时，更倾向于购买口感好、烹饪方法多样的部位。60105515204540样本来源：草莓派数据调查与计算系统(Strawberry Pie)数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)样本量：N=1740;调研时间：2024年6月，本题为多选22024 iiMedia Research Inc2024年中国消费者购买禽肉类产品的偏好部位叉艾媒智库数据显示，鸡/鸭翅以55.83%的占比成为最受消费者欢迎的部位，其次是内脏（鸡胗、鸭胗等），占比为37.12%，表明消费者对这些部位的接受度较高。鸡/鸭头和鸡/鸭脖的占比分别为31.29%和35.28%，也显示出一定的市场偏好。相比之下，“其他”部位的占比最低，仅为1012%。整体来看，消费者对禽肉类产品的不同部位有明显的偏好差异，其中鸡/鸭翅和内脏部位特别受欢迎。%0其他505451040203025样本来源：草莓派数据调查与计算系统(Strawberry Pie)数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)样本量：N=1740;调研时间：2024年6月，本题为多选22024 iiMedia Research Inc