炒货行业市场分析数据报告会员免费优质

炒货行业市场分析数据报告

目录炒货行业概述炒货市场结构分析产业链上下游整体情况

1.1 基本概况瓜子类产品：主要分为：花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。行业主要产品及分类炒货行业主要产品：坚果类产品：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；烘炒类产品：分为原味、调味和裹衣后三种形式烘炒。油炸类产品：分为直接和裹衣后两种形式油炸。 按照食品类型分类 按照制作方法分类炒货产品烘炒类油炸类原味调味裹衣裹衣直接瓜子类坚果类瓜子类坚果类图1 炒货行业产品分类

1.1 基本概况整体市场规模数据来源：中国产业信息网炒货是休闲食品行业的细分，休闲食品的整体规模不断上涨，增长率有一定的波动，休闲食品中，坚果类是最受消费者喜爱的，且女性消费者比男性消费者更加青睐坚果类产品。图2 2002-2016整体市场规模情况图3 男性和女性消费者喜爱的休闲食品品类

1.1 基本概况炒货市场规模图4 2005-2017年炒货市销售场规模及增长率预测坚果炒货薯类膨化食品脆米饼及其他饼干糕点糖果及蜜饯其他图5 2014年炒货市场在休闲食品中占比数据来源：中国坚果炒货协会 炒货市场约占休闲食品的7%； 2011年后由于经济形势，增长有所放缓，但仍旧保持高增率； 预计2017年同比增长13.44%，达到811.97亿元；（亿元）7%11.93%15.96%11.58%12.47%14.52%13.44%0.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%12.00%14.00%16.00%18.00%0.00100.00200.00300.00400.00500.00600.00700.00800.00900.002005200720092011201320152017(预测)规模增长率 炒货市场同比增长率在10%-16%之间；

1.1 基本概况买家地区分布数据来源：阿里指数 坚果炒货类买家集中在东南沿海地区； 广东、浙江、江苏三省最喜欢坚果炒货；图6 炒货类产品阿里买家分布排名省份1广东2浙江3江苏4北京5上海6福建7山东8四川9湖北10河南

1.1 基本概况卖家地区分布 坚果炒货类卖家集中在东部地区； 安徽、浙江的坚果炒货销售量最多； 网上销售与地区电商物流发展程度有关。图7 炒货类产品阿里卖家分布数据来源：阿里指数排名省份1安徽2浙江3广东4山东5湖北6江苏7上海8北京9河南10湖南

1.1 基本概况供需情况 全年需求情况相对平稳； 炒货的供给有一定的周期性； 12月、1月两月由于春节年货购买，炒货供需提升； 2月份炒货的需求与供给均有所下降；图8 炒货类产品供需情况数据来源：阿里指数

1.2 行业发展趋势电商渠道发展 炒货是休闲食品中电商化程度很高的细分品类，2015 年，坚果线上的销售规模约80-100 亿元，线上占比约7%。且该占比仍在不断加大。图9 炒货类各销售渠道占比预测 休闲食品的产品属性和消费人群的生活习惯决定了这个品类非常适合通过电商去发展。

1.2 行业发展趋势品牌化、高端化、个性化炒货消费人群主要是年轻人。 生活节奏快80、90 后年轻人步入职场，生活节奏加快，有营养的休闲食品越来越多成为正餐的补充； 注重放松享乐80、90 后又是注重放松和享乐的，娱乐性消费增加，也带动休闲食品的增长。 包装广告年轻化与其他行业相比，包装更年轻、更加善于和喜欢“卖萌”，这一趋势在2013 年之后更加明显。

1.2 行业发展趋势多种模式并进KA销售渠道物流节点经销商门店B2C平台传统分销物流中心仓到消费者工厂（到RDC）到门店物流模式干线物流+提送货干线调拨+快递炒货市场上的不同销售模式，使企业的物流模式也有所不同 炒货市场上销售主要渠道有KA、经销商、自有门店和网络四种方式； 不同渠道之间相互配合形成不同的销售模式； 不同的销售模式对物流的不同需求造成了物流模式的不同。

目录炒货行业概述炒货市场结构分析产业链上下游整体情况

2.1 炒货市场结构特点发展快速具有一定梯队从目前的坚果炒货行业的竞争走势来看，呈现出以洽洽为龙头，三只松鼠、百草味、良品铺子等新晋企业群雄割据的局面，而且这些企业都保持了较为快速的增长势头图10 2014-2015年天猫双11坚果店铺销售额前三名（单位：亿元）资料来源：招商证券

2.1 炒货市场结构特点三种主...