知行DATASPECIAUTYREVIEWBENCHMARKING战略咨询2025年饼干膨化零食电商消费趋势知行合一数智中心知行合一集团经营使命核心价值观企业精神经营理念以数为据，不让企业走审路尊重专业，凡是彻底对标找差距，复盘取机会客户的生意就是知行人的命
饼干膨化食品知行战略咨询饼干膨化食品是以谷类、薯类、豆类、蔬菜类等为主要原料,采用膨化工艺制成的口感酥脆、疏松的休闲食品。饼干膨化食品凭借其独特的口感，丰富的风味以及方便的食用方式,成为了休闲食品市场中的重要品类。饼干膨化食品重点品类劝饼干膨化膨化食品12345夹心饼干曲奇饼干塑性饼薄脆饼干
知行商平台抖音强势增长，淘玉京东价额缩水战略咨询抖音平台强势增长，份额由2022年的22.2%提升至2024年的42.8%,与淘系持平。饼干膨化电商整体增速仍然不错,2024年增长10.9%。饼干膨化-近3年电商销售额饼干膨化·近3年电商平台份额占比知行160.00亿100%140.00亿22.2%120.00亿2862亿60.39亿17.3%100.00亿46.50亿2230亿13.3%80.00亿14.4%16.88亿2028亿60.00亿山行60.6%40.00亿7826亿50.2963.94亿60.54亿20.00亿0.00亿2022年2023年2024年2022年2023年2024年天猫京东抖天猫京东抖音数据来源:知行数据库,2022年-2024年
淘宝:各品类机会和增长点知行战略咨询饼干膨化近一年淘宝渠道整体下滑5.3%，多半品类呈现下滑趋势，膨化食品体量最大,高增速的品类主要关注酥性饼干、苏打饼干、消化饼干、压缩饼干，体量较小的发酵饼干也有83.4%的增长淘宝-细分品类机会四象限三级品类2024销售额增长率120.0%膨化食品25.50亿10.8%100.0%酥性饼干5.74亿16.3%发酵饼干.83.4%明星增长品类夹心饼干5.62亿-5.8%80.0%曲奇饼干5.31亿60.0%薄脆饼干3.68亿-4.6%消化饼干,45.0%苏打饼干,35.5%14.8%喜饼喜蛋2.96亿40.0%成化饼干2.94亿-3.1%酥性饼干,163%20.0%苏打饼干2.52亿35.5%威化饼干-3.1%雅园饼干.79%夹心饼干,-5.8%消化饼干1.57亿45.0%0.0%蛋卷饼干1.50亿-25.8%初性饼干,-182%能化食品-10.8%-20.0%放缓韧性饼干1.44亿-18.2%曲奇饼干-6.7%薄脆饼干-4.0%压缩饼干0.90亿74.3%-40.0%燕麦巧克力-427%其他饼干0.49亿40.1%喜饼喜-14.8%发酵饼干0.22亿83.4%60.0%其他饼干-40.1%燕麦巧克力0.07亿42.7%80.0%生圆饼干0.06亿7.9%-5.00亿0.00亿5.00亿10.00亿15.00亿20.00亿25.00亿30.00亿数据维度:销售额&增长率12024年，同比
京东:各品类机会和增长点知行战略咨询饼干膨化近一年京东渠道整体下滑20:1%,多半品类呈现增长趋势,曲奇饼干体量最大;高增速的品类主要关注威化饼干,全年实现158.8%的高增长,体量较小的可关注蒲脆饼干仓蛋卷饼干京东-细分品类机会四象限400.0%三级品类2024销售额增长率明星增长品类曲奇饼干9.32亿-1.6%300.0%压缩饼干,247.3%威化饼干5.31亿158.8%膨化食品4.20亿0.8%夹心饼干0.52亿-21.1%200.0%威化饼干158.89蛋卷饼干0.41亿56.6%知行100.0%薄脆饼干110.8%薄脆饼干0.15亿110.8%邢卷饼手,56.6%其他饼干0.12亿-19.5%酥性饼干0.09亿991.1%0.0%由奇饼干-1.6%韧性饼干0.08亿331921.0%其他饼干,-19.5%苏打饼干0.06亿9548.6%夹心饼干，-21.1%放缓-100.0%消化饼干,-66.1%压缩饼干0.01亿247.3%未园饼干：-90.7%0.00亿-90.7%玉圆饼干-200.0%消化饼干0.00亿-66.1%-2.00亿0.00亿2.00亿4.00亿6.00亿8.00亿10.00亿12.00亿数据维度:销售额&增长率|2024年，网比
抖音:各品类机会和增长点知行战略咨询饼干膨化近一年抖音渠道整体增长29.9%,多半品类呈现增长趋势,其他脆片和酥性饼干体量最大;高增速的品类主要关注薯片和曲奇饼干,体量较小的膜片馍丁、压缩饼干和干脆面也是不错的选择抖音·细分品类机会四象限三级品类2024销售额增长平450.0%其他脆片7.80亿酥性饼干400.0%350.0%馍片馍300.0%捆饼干.2932%夹心饼250.0%明星增长品类200.0%曲奇饼干76.9%压缩饼干薯片/薯条66.8%150.0%苏打饼干.53.4%夹心饼于,26.9%陈麦巧克力饼干.58.7%苏打饼干100.0%韧性饼面86.0%馍片馍丁1.28亿50.0%发酵件干.532%营养(消化)饼干1.01亿爆米花.15.3%酥性饼干,27.1%1.01亿0.0%蛋卷饼干：10.3%其他晚片-23%米饼米饼-11.1%爆米花0.59亿-500%营养(消化)饼干,-8.8%发酵饼干0.40亿53.2%韧...
