餐饮行业"漂亮饭"研究报告2025红餐产业研究院AnchouCP2025年12月 摘要业研究阳业研究级口本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等,对餐饮行业“漂亮饭”的相关资料进行整理分析。从赛道概况、发展特征、品牌案例以及未来展望等角度,综合剖析了“漂亮饭&am
比萨品类发展报告2025红餐产业研究院2025年11月 红餐产业研究院摘要口本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对比萨品类的相关资料进行整理分析。从赛道概况、发展动向、品牌创新案例、赛道痛点以及经营建议等角度,综合剖析了比萨品类的发展现状,在为相关从业者、投资人、消费者提供参考口本文部分亮点如下:近年来,在入局者持续涌入和消费需求增加的双重驱动下,比萨
素食品类发展报告2025ManT联合发布：红资产业研究院素满香2025年11月 摘要品类发展概况:据红餐大数据，2025年全国素食品类市场规模接近80亿元。截至2025年10月,据企查查01全国素食相关企业存量达到2,505家。同时,红餐大数据显示，全国素食门店有超过4,000家,但门店数在3家以下的素食品牌门店数占比高达95.7%，可见。素食品类的连锁化程度仍有较大的提升空间门店分布情况:从区
#2025年8月云贵菜ID:6CB发展报告2025CBNDataCBNData#出品方#联合发布红餐产业研究院抖音生活服务 摘要本报告在红餐大数据的暴础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，并结合抖音平台、云贵菜商家的相关数据,从云贵菜的发展现状、热度、发展趋势、商家案例等角度，综合制析了云贵菜的发展情况,旨在为国内餐饮品牌，上源供应链企业以及相关从业者提供参考CBNDCBND
2023中国包点产业日皮书红餐产业研究院研究员：谭颖彤2023年12月 红餐产业研究院核心观点研究院产业研究院8T咨01包点产业规模巨大,且消费群体稳定,"小"包点有"宽"出路作为人们喜闻乐见的食物，包子品种丰富，适合不同人群,消费场景广泛,具有复盖面广的显善特征。包子兼具堂食和零售理性,销售渠道涵盖商超、街边小店、电商平台
酒馆发展报告2025红餐产业研究院2025年4月 红餐产业研究院摘要业研究院口本报告在红餐大数据的基础上,综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等,对酒馆的相关资料进行整理分析。从酒馆的赛道概况、发展动向、赛道痛点和经营建议等角度,综合剖析了酒馆赛道的发展现状旨在为酒馆从业者、投资人、消费老提供参老口全文部分亮点如下:近年来:酒信高道市场规模不断扩大,据红餐大数据,2024年酒馆市场规
轻餐春日上新白皮书2025以现制饮品、面包烘焙、西式快餐为例2025年4月心抖音生活服务红餐产业研究院让每次心动都值得 摘要红餐产业研究院产业研究院T谷产品上新节奏:现制饮品、面包烘焙和西式快餐的样本品牌在新品推出上展现出了明显的季节性特点。其01中，现制饮品和西式快餐样本品牌平均每月新品数量均在3月开始现稳步回升的趋势。而包烘焙品牌则在2月至4月间开始回升。春季成为品牌全年产品上新策略的首个重
日料品类发展报告2025红餐产业研究院2025年03月 红餐产业研究院摘要工业研究院口本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等,对日料的相关资料进行整理分析。从日料的发展、细分赛道及主要品牌的发展情况、品类机会等角度,综合剖析了日料的整体现状和发展趋势，并且挖掘日料的市场切入机会,旨在为国内餐饮品牌、上游供应链企业以及相关从业考提供参者口本文部分亮点如下:2
麻辣烫品类发展报告20252025年2月 红餐产业研究院摘要工业研室馆红餐红餐产业研究院麻辣烫市场发展概况:2024年麻辣烫品类的市场规模达到1,488亿元，同比增长5.3%。这一积极的发展01势头有望在2025年得以保持，红餐产业研究院预测，2025年麻辣烫品类的市场规模将攀升至1,565亿元。此外，麻辣烫全国市场容量整体呈现波动式增长态势。截至2025年1月，全国麻辣烫门店数达到15万家,同
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2024年1月卤味品类发展报告2024研究员：谭颖彤 目录201总体概况：品牌加速扩张，“鸭脖巨头”业绩企稳回升02发展动向：卤味赛道爆品频出，卤味佐餐价值日益凸显03痛点与经营建议：品牌应促进产供销协同，关注产品多维度创新 核心观点ü 冒烤鸭源起于农贸市场，逐渐成为一道菜品乃至一个品类ü 冒烤鸭发展热度飙升，2023年前10个月相关企业数量同比上涨333%ü 目前赛道已跑出百店品牌，多个品牌
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2021 运营动脉关于我们ABOUT US WWW.YYDM.CN运营动脉是一个精心管理了4年的运营资料库，目前拥有超过40000+份运营资料，1000+运营渠道合作资源。当你在日常工作中，可以用它快速搜方案、看案例、读报告、做课件、找模板、下素材、用工具、学课程等。90%常见的运营需求都可找到模板和案例，工作中即可拿来直接套用，提高我们的工作效率，资料库持续更新ing…运营动脉官方服务号运营资
2024年12月火锅创新发展报告2024 摘要 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对火锅相关资料进行整理分析。从火锅整体的发展、火锅消费创新发展情况、产业链发展等方面，综合分析了火锅行业在创新方面的情况和发展趋势，旨在为国内餐饮品牌、上游供应链企业以及相关从业者提供参考 本文部分亮点如下：2010203火锅赛道处于稳步增长的态势，2024年市场规
2024年8月Z世代现制饮品消费洞察报告2024 摘要p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2024年Z世代消费群体的现制饮品消费行为进行洞察，综合剖析了Z世代消费群体的现制饮品消费习惯和偏好，旨在为现制饮品的参与者、投资人、消费者等提供参考p 全文部分亮点如下：2近年来，茶饮和咖饮的市场规模整体上呈现持续上升的态势。据红餐产业研究院测算，2024
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2024年10月川菜发展报告2024 摘要p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对川菜的相关资料进行整理分析。从川菜的赛道概况、发展亮点、味型趋势、品牌创新及菜品案例、赛道痛点和经营建议等角度，综合剖析了川菜赛道的发展现状，旨在为川菜从业者、投资人、消费者提供参考p 本文部分亮点如下：2010203近年来，随着全国各地方菜的崛起，川菜的市场关注度也在
联合发布：2024年9月中式炸鸡品类发展报告2024 摘要p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2023至2024年9月中式炸鸡品类的相关资料进行整理分析。从行业全貌、细分品类表现、品牌创新案例等角度，综合剖析了中式炸鸡品类的发展现状以及2024年的发展趋势，旨在为中式炸鸡品类的从业者、投资人、消费者等提供参考p 全文部分亮点如下：2我国小吃快餐市
2024年7月自助餐发展报告2024 摘要p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对自助餐的相关资料进行整理分析。从自助餐的赛道概况、发展动向、品牌创新案例、面临的挑战和经营建议等角度，综合剖析了自助餐赛道的发展现状，旨在为自助餐从业者、投资人、消费者提供参考p 本文部分亮点如下：2010203近年来，随着消费市场的回暖，创业者对自助餐的创业热情开始回
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