2026食品饮料行业智能化转型白皮书-金蝶优质

报告编委总编：章勇、赵燕锡、刘仲文、马兴旺、梁威总体设计：吴雪军、张田彤、鞠恒责任主编：张宇征、柳忠阳插图与校稿：张宇征、吴雪军

目录目录......................................................................................................................................................1第一章食品饮料行业持续勇立潮头.............................................................................................. 5一、行业数字化转型全景透视...........................................................................................5（一）宏观环境................................................................................................................ 5（二）转型现状................................................................................................................ 8（三）核心痛点................................................................................................................ 9二、行业数字化、智能化转型发展趋势..............................................................................10第二章食品饮料行业的业务价值链............................................................................................13一、食品饮料行业的整体业务价值链..................................................................................13二、食品饮料细分行业的业务价值链..................................................................................14（一）一般食品业务价值链..........................................................................................14（二）白酒业务价值链..................................................................................................15（三）啤酒业务价值链..................................................................................................17（四）乳业业务价值链..................................................................................................18（五）水饮业务价值链..................................................................................................19三、食品饮料行业业务价值链的智能化新动能..................................................................20第三章食品饮料行业智能化转型的整体思考........................................................................... 21一、一体化管理 SaaS，是企业开展智能化的关键基石................................................... 26二、定义一体化企业 AI 数据本体........................................................................................31

三、基于 Harness 构建企业一体化 AI 平台，即 AI 商业操作系统................................35四、企业 AI 场景持续爆发....................................................................................................41五、金蝶 AIGO 方法论为企业智能化转型和 AI 原生落地，保驾护航...........................49第四章智能化升级一体化业务能力............................................................................................55一、销售到收款（O2C）......................................................................................................56二、采购到付款（P2P）.......................................................................................................59三、计划到制造（P2M）..................................................................................................... 62四、库存到交付（I2D）....................................................