2021白酒消费趋势-Ipsos-20页会员免费

12021白酒消费趋势2021年12月

啤酒 89%白酒 36%红酒 28%清酒 24%米酒 22%洋酒 21%黄酒 15%保健/养生酒 9%预调（鸡尾）酒 8%梅酒 4%基数：喝酒的人，n=10990数据来源：益普索2021定量调研消费者细分人群差异酒品类渗透率偏白酒，洋酒，保健/养生酒偏红酒18-29岁的年轻人偏洋酒，预调(鸡尾)酒40岁以上的中老年人偏白酒，黄酒，保健/养生酒中高收入(家庭月收入高于1.2万)人群喝酒的种类更多，其中洋酒，预调(鸡尾)酒，梅酒饮用的比例更高性别差异年龄差异收入差异白酒受众广，集中在男性，40岁以上人群

3数据来源：益普索2021定量调研白酒饮用及购买习惯基数：喝白酒的人，n=310071%68%58%15%7%7%5%3%3%3%2%过去半年饮用的香型全国饮用十大品牌上一次饮用价格段32%16%13%10%8%5%4%4%3%上一次饮用地点33%42%13%13%100元以下100-299元300-599元600元及以上Top 1-5Top 6-1040%31%22%20%18%17%16%16%15%14%14%白酒以配餐，在中餐厅或在家饮用为主

4所有受访者朋友聚会商务应酬同事聚会大家庭聚会私人应酬一人独酌日常正餐婚宴政务应酬生日宴啤酒红酒洋酒清酒/烧酒预调酒黄酒跨品类竞争增强：洋酒，黄酒，清酒，红酒挤占白酒场景数据来源：益普索2021定量调研77%28%19%14%7%6%各白酒场景下还考虑饮用哪些酒类？Index值大于110

5白酒市场机遇深耕潜力场景吸引年轻族群产品健康化

6商务应酬私人应酬政务应酬婚宴生日宴朋友聚会同事聚会大家庭聚会日常正餐一人独酌品鉴美酒伴侣约会2220158776532211最近一次饮用白酒的场合白酒饮用场合渗透率，%越来越多（该场景喝白酒更多，%）来源：最近一次饮用场景；饮用场景变化，N=3100来源：.最近一次饮用场景 ，N=3100四大潜力场合：朋友聚会，商务应酬，同事聚会，私人应酬数据来源：益普索2021定量调研

7白酒潜力场合一：朋友聚会•让我社交如鱼得水，获得满足感•展示我掌控全局带来的优越感•味道好/好喝•包装精美需求选酒考量品牌郎酒牛栏山地点度数更偏向<30度“和老铁聚会就不整那些虚的了，二十多度的酒，小酌怡情”夜市排挡/烧烤摊人均消费50-99元的中餐厅朋友家人均消费300元以下的西餐厅(除快餐店)价格更偏向<300元购买单瓶白酒（500毫升）的价格段除了白酒，他们还考虑喝……清酒/烧酒啤酒竞争品类数据来源：益普索2021定量调研人均消费100-300元的中餐厅古井贡酒

8白酒潜力场合二：商务应酬•谈工作/事情更有效，让我感到顺心•展示我掌控全局带来的优越感•重视别人的意见以示尊重，以便让我更好地融入群体•宿醉感•知名品牌•味道好/好喝需求选酒考量品牌地点度数更偏向>40度“工作饭局，白酒四十度起喝”价格更偏向>300元购买单瓶白酒（500毫升）的价格段竞争品类数据来源：益普索2021定量调研人均消费300元以上的中餐厅人均消费300元以上的西餐厅融合餐厅，中菜西做或创意料理威士忌白兰地/干邑香槟五粮液水井坊国窖1573剑南春舍得茅台除了白酒，他们还考虑喝……

9白酒潜力场合三：同事聚会•谈工作/事情更有效，让我感到顺心•重视别人的意见以示尊重，以便让我更好地融入群体•让我社交如鱼得水，获得满足感•显得有经济实力，让我更有底气、有面子需求品牌地点价格更偏向<300元购买单瓶白酒（500毫升）的价格段竞争品类数据来源：益普索2021定量调研洋河口子窖人均消费50-99元的中餐厅夜市排挡/烧烤摊人均消费300元以下的西餐厅 (除快餐店)白兰地/干邑预调酒威士忌郎酒除了白酒，他们还考虑喝……

10白酒潜力场合四：私人应酬•展示自己的社会地位和人生成就，享受来自别人的尊重•显得有经济实力，让我更有底气、有面子需求品牌地点价格更偏向<300元购买单瓶白酒（500毫升）的价格段竞争品类数据来源：益普索2021定量调研威士忌香槟水井坊剑南春舍得人均消费300元以上的中餐厅人均消费100元-300元的中餐厅郎酒除了白酒，他们还考虑喝……

11白酒市场机遇深耕潜力场景吸引年轻族群产品健康化

1218-34岁年轻人的三大担忧数据来源：益普索2021社媒聆听消除年轻人喝白酒的障碍：容易入口，低度数，价格合适白酒饮用障碍优质的白酒价格太高(18-34岁: 277 次提及；35岁+: 324 次提及)高端白酒的价格让...